炖整只鸡怎么炖好吃 炖整只鸡怎么炖好吃窍门

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文章插图
1、猪肚放入碗中 , 倒入盐20g、生粉20g , 反复搓揉 , 将猪肚放入清水中洗干净 , 将整只鸡放入猪肚 , 用竹签封口 。
2、在锅中放入姜片 , 烧开水后放入猪肚 , 中途倒入5g料酒 , 扎几个小孔防止爆开 , 煮半个小时后 , 锅中放入姜片 。
3、放入葱以及猪肚 , 加入料酒10g , 加入黄芪5g , 加入党参红枣5g , 加入白胡椒粉10g , 大火炖2小时后取出 。

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