包子|中国最好吃的“10大”包子,南北方各5种,网友:一定要挨个吃遍( 二 )




【山东水煎包】 , 水煎包 , 好像多省市都有发言权 , 河南就是之一 。 其实水煎包最早起源于清代 , 迄今为止有100多年的历史 , 尤其是山东东营的利津水煎包 。 做好的水煎包 , 皮呈金黄色 , 酥而不硬 , 馅多皮薄 , 香而不腻 , 老少皆宜 。 在所有馅料中 , 韭菜和芹菜 , 茴香 , 是最受欢迎的几个口味 。
【河南灌汤包】 , 灌汤包是河南开封的特色美食小吃 , 据说这一小吃已有100多年的历史了 。 灌汤包外形美观 , 小巧玲珑 , 皮薄馅多 , 汤汁鲜美 , 入口油而不腻 。 据说包子上面有32道褶 , 放在白色的盘子上 , 就如同一朵白菊花一样 , 令人赏心悦目 。 开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜:“先开窗 , 后喝汤 , 再满口香” 。
【天津狗不理】 , 作为天津的名片 , 狗不理如同神一般的存在 , 虽然这几年饱受争议 , 但其在国内包子界的地位 , 依旧是不可撼动的 。 据说 , 狗不理包子始创于1858年 , 经过百年的发展 , 被列为国家级非物质文化遗产名录 , 位居“天津三绝” , 狗不理 , 十八街麻花 , 耳朵眼炸糕 。 其地位如同北京烤鸭 , 闻名遐迩 , 驰名中外 。
【北京庆丰包子】 , 始创于1948年 , 刚开始只是一家普通的小餐馆 , 只因为经营的包子很地道 , 馅很足 , 深受老北京的喜爱 。 自1956年开始专营包子 , 并逐渐成为北京当地的招牌 。 庆丰包子好吃 , 首先是在面上 , 必须要用嫩发面 , 也叫半发面 , 非常考验厨师的经验 。 再就是馅料 , 讲究肉香盈口 , 咸鲜适中 , 滋味厚重 。 想当年庆丰包子最出名的是猪肉大葱馅 , 现如今依然深受所爱 。好了 , 今天文章就分享到这儿 , 如果对您有帮助 , 欢迎点赞 , 转发 , 关注 , 若您有不同意见 , 欢迎在评论区留言 , 小简和您一起探讨!人生是一场荒芜孤独的旅行 , 冷暖自知 , 苦乐在心 , 希望你照顾好自己……

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