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湖北随州最出名的6大特色美食 ， 最后1种是在外地吃不到的家乡味道！
随州位于湖北省北部 ， 是一个有历史的城市 ， 还是一座说起美食都要流口水的城市 。 为了品尝地道的随州美食 ， 小编我觉得必须来一趟随州！这里的人间美景让人流连忘返 ， 不胜枚举的特色美食让人唇齿留香 。 今天小编就来分享湖北随州最有名的6大特色美食 ， 尤其第1种是随州人念念不忘的味道 ， 一起来看看吧 。
一、拐子饭
【食材|湖北随州最出名的6大特色美食，最后1种是在外地吃不到的家乡味道】
拐子饭是湖北当地的特色美食 ， 在随州一带尤为有名 ， 是随州人念念不忘的味道 ， 所谓拐子饭 ， 其实就是猪脚饭 ， 或者说 ， 主材料是猪脚 。 但随州的卤猪脚别具风味 ， 吃起来软糯鲜香、肥而不腻 ， 这或许是它受到普遍喜爱的原因 。 这道随州拐子饭的做法十分简单 ， 食材十分简单 ， 制作花费的时间比较少 ， 使用的食材主要就是猪腿 ， 但是拐子却油而不腻 ， 猪皮厚且胶质丰厚 ， 你们吃过吗？
二、广水滑肉
广水滑肉是随州的一道有名的特色美食 ， 相传 ， 这道菜还与唐太宗李世民有关系 ， 可谓源远流长 。 这道菜的妙处在于 ， 吃了你才明白菜名为何叫“滑肉”了！制作方式讲究 ， 选用偏肥的上好五花肉 ， 洗净切块 ， 先后裹以淀粉、蛋液 ， 入油锅炸至金黄 ， 沥干后入炉 ， 小火慢炖数时 ， 辅以葱姜入味 ， 香气扑鼻 ， 入口即化 ， 肥而不腻 ， 回味无穷 。
三、随州春卷
随州春卷是本地的特色美食 ， 用那句俗到极点的话 ， 就是外焦里嫩 ， 全桌第一个光盘 。 主要食材是随州特有的泡泡青 。 做法很简单 ， 包皮可用豆油皮 ， 内馅有油条 ， 泡泡青 ， 粉条 ， 肉沫 ， 鸡蛋碎 ， 野地菜 ， 香菜等自由搭配 。 酥脆的豆油包裹着香软可口的菜馅 ， 给人口感五味俱全妙不可言 ， 一口咬下去的不仅仅只是美味 ， 还有随州人记忆深处家乡
四、随州三鲜
随州三鲜是湖北随州的特色美食 ， 是把瘦肉 ， 油条 ， 鸡蛋等切成细馅然后用两张豆油皮把馅夹在中间经过油炸 。 对随州人就意味着过年的开始 ， 小编我从小吃到大 ， 不知道为啥 ， 即使现在生活条件再好 ， 随州人也只有在过年过节才吃它 ， 只有这样才能彰显它的隆重和意义所在吧 。
五、随州蜜枣
随州金黄蜜枣 ， 随州志上都有记载的 ， 真正好的蜜枣 ， 用白糖煮透 ， 纯正香甜 ， 甜而不腻 ，
六、泡泡青菜
泡泡青菜是湖北随州的特色美食 ， 是上过国宴的青菜 ， 也是随州人春节期间尤为喜爱的菜肴之一 。 只有我们随州某些地方可以种出来 ， 因为菜叶表面好多气泡一样 ， 所以叫泡泡青 。 泡泡青特有的香气 ， 结实而稍烂熟的口感 ， 是不同于其他蔬菜的地方 ， 你们吃过吗？
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