意面煮过了 , 老公提意见 , 你看可打几分?
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今天一天都在下雨???
晚上煮了番茄酱牛肉意大利面??????意 。 煮的时候就在想昨天去看了牙医 , 今天不能吃硬的东西 , 面条正合适 。 可是让我煮过了 , 面糊了 。
老公说:怎么今天这感觉和往常不一样呢?
我就说:不爱吃呀 , 自己做 。 今天天气不好 , 因此……
然后他又笑嘻嘻地说:哎呀 , 和今天的天气真合适呀 。
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话归正传做美食呀 , 真的是一点都不可以马虎 。 昨天去看了牙医 , 今天一直都不太精神 , 因此做饭啊 , 就差把劲 。
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虽说面条煮过了 , 但是制作方法我还是可以贴在这儿的 , 有喜欢吃????意大利面的照着做 , 保证你会觉得比在外边西餐厅??吃得还要好吃 。
牛肉番茄酱意大利面制作
??首先来煮面
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你可以将面扭一下 , 直直的放入锅中 , 面就会自动的散开 。
盖上锅盖 , 稍等片刻 , 下面变软了 , 就自动滑入锅中了 。
如果按照意大利人的标准煮法 , 水要多 , 还要放大把的盐 , 滴几滴橄榄油不盖锅 , 大火煮 。
不过我怕吃盐过多 , 又想节能 , 因此没有完全按照规矩来 。
反正煮到略带硬心正合适 , 因为最后还要与番茄牛肉酱拌炒在一起就完全熟透了 。
??煮面的同时炒番茄 , 牛肉意大利面酱
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锅热倒油 , 先将牛肉炒到见油不见水的时候 , 放葱花姜末蒜末和洋葱碎 , 炒出香味后调味 , 用盐、糖、黑胡椒、披萨草 , 还有番茄酱 , 再来些煮面的水 , 盖上锅盖炖10分钟左右 。
如果要放蔬菜的话 , 这时候也可以放哦 , 我今天放了茄子 。
??然后将煮好的意大利面和肉酱拌炒在一起 , 一定要在锅里翻炒 , 这样味道才好 , 这是意大利人的做法 。
不要学一些西餐厅 , 雪白的面上盖着红红的酱 , 好看不入味 。
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??面盛到大盘子里以后呢 , 还可以放一些意大利硬奶酪、油浸小番茄 , 罗勒叶、坚果等 。
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【番茄|意面煮过了,老公提意见,你看可打几分?】
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