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夏日炎炎 ， 三伏天的高温天气让人难以忍受 。 这个时候 ， 我们需要选择一些具有“扶阳”作用的食物 ， 来调理身体 ， 增强阳气 ， 舒缓炎热的感觉 。 无论你是否有钱 ， 这四种食材都是经济实惠的选择！
一、黑木耳
黑木耳是一种富含植物性胶质的食物 ， 它具有清热解毒、滋阴养颜的功效 。 黑木耳富含膳食纤维和多种维生素 ， 对促进消化、降低胆固醇、改善便秘都有一定的作用 。 此外 ， 黑木耳还含有丰富的铁元素 ， 有助于预防贫血 。 在夏天食用黑木耳 ， 可以有效地清热解毒 ， 增加人体的抵抗力 。
推荐食谱：菠菜木耳炒鸡蛋
材料：菠菜适量、黑木耳适量、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、食用油适量 。
做法：将菠菜洗净切段 ， 焯水后 ， 捞出过凉 ， 挤干水分 ， 黑木耳泡发切小块备用 。 锅中加热适量的食用油 ， 倒入鸡蛋搅拌均匀 ， 炒熟后捞出备用 。 再加热一些食用油 ， 将黑木耳炒熟 ， 放入菠菜和炒好的鸡蛋 ， 调入盐和生抽 ， 翻炒均匀即可 。
二、秋葵
秋葵具有清热润肠、降火解毒的作用 。 它富含维生素C、维生素B1、膳食纤维和矿物质等营养成分 ， 能够增强人体免疫力 ， 减轻疲劳感 。 秋葵还含有丰富的黏液蛋白 ， 对保护胃黏膜有一定的作用 ， 对于有胃病的人来说尤为适宜 。
推荐食谱：秋葵辣椒炒虾仁
材料：秋葵适量、辣椒适量、虾仁适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、食用油适量 。
做法：秋葵去头尾 ， 切小段；辣椒洗净切小块；虾仁洗净备用 。 锅中热油 ， 爆香葱姜蒜 ， 加入虾仁翻炒至变色 ， 捞出备用 。 再倒入一些油 ， 放入秋葵和辣椒翻炒 ， 加入少许盐和生抽 ， 最后加入炒好的虾仁 ， 继续翻炒均匀即可 。
三、生姜
生姜也是夏季常见的调味品之一 ， 它有温中散寒、祛除湿气的功效 。 生姜富含挥发油、姜酮和姜辣素等成分 ， 能够促进血液循环 ， 提高人体的新陈代谢 。 在夏天食用生姜 ， 可以帮助我们驱散体内的湿气 ， 缓解身体不适 。
推荐食谱：姜丝炒里脊肉丝
材料：猪里脊肉适量、生姜适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量 。
做法：将猪里脊肉切成细丝 ， 大蒜切粒 ， 生姜切成丝备用 。 锅中热油 ， 放入姜丝和大蒜炒香 ， 加入里脊肉丝翻炒至变色 。 调入适量盐、生抽和料酒 ， 继续翻炒均匀 ， 直至肉熟烂 ， 即可出锅 。
四、大葱
大葱具有辛温散寒、开胃健脾的功效 。 它富含挥发油和硫化物等活性成分 ， 具有抗菌消炎、防感冒的作用 。 大葱还含有丰富的维生素C和矿物质 ， 能够增强人体免疫力 ， 提高抵抗力 。
推荐食谱：大葱烧豆腐
材料：豆腐、大葱、黑木耳、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量 。
做法：黑木耳提前泡发 ， 切成小块 ， 将豆腐切成块状 ， 大葱切段 ， 大蒜切蒜末备用 。 锅中热油 ， 爆香蒜末 ， 放入豆腐块煎至两面金黄 。 加入适量的水 ， 盐和生抽 ， 再加入大葱段和黑木耳 ， 盖上锅盖慢炖几分钟 ， 待豆腐入味后 ， 即可食用 。
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