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美食教程|7月宁可不吃肉！也要吃这8种蔬菜，价格不贵营养高，越吃越健康( 二 )

家常菜美食教程



第五种、黄豆推荐食谱：芹菜拌黄豆
黄豆富含蛋白质营养很高 ， 一般我们会打豆浆作为早餐 ， 今天分享一道黄豆好吃的做法 ， 芹菜拌黄豆 ， 做法很简单 ， 低卡营养好吃
食材：黄豆 ， 芹菜 ， 花椒 ， 八角
做法：
1、黄豆提前浸泡一夜 ， 用冷水泡就可以
2、泡好的黄豆放入锅中加清水 ， 加花椒 ， 八角 ， 食盐 ， 煮到软绵即可 ， 捞出晾凉
3、芹菜洗净切成段 ， 锅中烧开水加入少量盐和油 ， 放入芹菜焯水2分钟 ， 捞出过凉水（锅中加油和盐 ， 芹菜颜色会翠绿 ， 口感也很好）
4、芹菜和黄豆一起放入大碗中 ， 加点盐 ， 鸡精 ， 适量香油调味即可 。 这样做出来的芹菜拌黄豆 ， 做法简单 ， 营养也很丰富 ， 补充蛋白质 ， 口感鲜嫩 ， 减脂的朋友们快去试试吧

第六种、洋葱推荐食谱：洋葱炒土豆
当你吃过很多种土豆的做法后 ， 一定要试试洋葱土豆的做法 ， 这个组合实在是太好吃了 ， 隔三差五就想吃一次 ， 我不允许你还没做过 ， 快试试吧～
做法：
1、土豆去皮洗净切片（不用洗去淀粉 ， 有淀粉更香） ， 洋葱切片备用 ， 准备干椒段、花椒粒备用
2、热锅冷油 ， 待油温热后下干椒和花椒粒爆香 ， 然后下土豆片开始翻炒 ， 翻炒约半分钟待土豆片开始变色后下洋葱 ， 继续翻炒
3、调味：盐、白胡椒 ， 继续翻炒一两分钟 ， 待洋葱变软 ， 出香味
4、出锅前加少量老抽（颜色更好看 ， 更诱人） ， 一丢丢生抽 ， 最后一秒滴入几滴香油/植物油 ， 即可出锅啦
5、这里用老抽比生抽上色更好 ， 更具焦香感 ， 炒菜出锅前滴几滴香油 ， 菜品更具光泽和亮度 ， 谁试谁知道 ， 试试吧！食材简单 ， 做法简单 ， 味道却不简单！

第七种、西红柿推荐食谱：凉拌皮辣红
这道菜为什么会叫皮辣红呢？皮代表洋葱 ， 辣代表青椒 ， 红代表番茄 ， 此菜品的发源地呢是来自新疆 ， 在新疆人家称洋葱为皮牙子、番茄称之为西红柿 ， 并且这个菜就是由这三种简单食材组成 ， 所以称为“皮辣红”同时也会称其叫“老虎菜” 。 赶紧做起来试试吧
食材：西红柿、洋葱、青椒、香菜、盐、香醋、鸡精、代糖
做法：
1、将西红柿切成月牙型 ， 洋葱、青椒切成丝备用 。
2、将切好的食材 ， 撒上盐抓拌均匀后腌制10十分钟 ， 煞出水分 ， 将煞出的水分倒出 。
3、将香醋、鸡精、代糖、水导入料碗中进行混合 ， 混合完成后将料汁浇在腌好的菜上 ， 撒上香菜碎进行二次抓拌混合即可装盘食用 。 简简单单一道低卡又好吃的凉拌皮辣红就做好啦 ， 家人吃了都说好 ， 同时也是一道很解腻的凉菜 。

第八种、芹菜推荐食谱：凉拌芹菜
芹菜脆脆的清虚虚的口感 ， 立马唤醒味蕾 ， 简单快手还能补充些电解质 。 如果你也没有胃口 ， 这道小菜做起来吧！
食材：芹菜一根、胡萝卜半根（大的1/3根）、生抽一勺、醋一勺、香油1/2勺、蒜两瓣、白芝麻适量
做法：
1、芹菜 ， 胡萝卜清洗干净切丁 ， 蒜切末 。
2、水开放入芹菜和胡萝卜焯水两分钟（加一点盐颜色更好看） 。
3、捞出过一遍凉水 ， 加入生抽、醋、香油、蒜末搅拌均匀 ， 最后撒上白芝麻点缀一下 。


致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的8种蔬菜的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。

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