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美食教程|六月吃一瓜，中药不用抓，一利尿，二排毒，三消肿，鲜嫩营养高( 二 )

家常菜美食教程



五、西葫芦小菜这一道菜是经典韩式家庭小菜之一 ， 超级下饭菜～
食材：西葫芦1个 ， 洋葱1/3个、韩式虾酱1勺 ， 蒜末1勺 ， 香油1勺 ， 芝麻1勺 ， 大葱丝一点点 ， 辣椒（可选）
做法：
1、西葫芦切成片 。0.4厘米左右的厚度 。
2、西葫芦用盐腌制10分钟 。 把腌制出来的水空掉备用 。 （稍微用盐腌一下的话 ， 炒的时候不会破坏形状 。 ）3、 洋葱和辣椒切成丝备用 。
4、 在平底锅里倒入少许食用油 ， 先放入蒜末和洋葱 。 洋葱炒成透明了就放入西葫芦片 。 用大火炒5分钟左右后放入韩式虾酱1勺和辣椒丝一起翻炒入味儿即可 。 出锅之前放入香油和芝麻就可以了～

六、西葫芦鸡蛋饼食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、香油
做法：
1、西葫芦一根切成丝 ， 加5克盐搅拌均匀 ， 腌制15分钟 ， 腌出的水不要倒掉
2、加2个鸡蛋搅拌均匀 ， 加入150克面粉 ， 搅成面糊 ， 加适量香油拌匀
3、锅中加油 ， 倒入少许面糊小火煎到两面金黄 ， 就搞定啦 。4、西葫芦不要切的太碎 ， 不然口感会不太好 ， 全程要小火慢煎 ， 面饼尽量薄一点 ， 吃起来边缘会有些脆脆的感觉 ， 蘸上醋和蒜末 ， 会更好吃哟 ， 快试试吧\uD83D\uDE0E

七、西葫芦厚蛋烧食材：西葫芦1根、胡萝卜半根、黄瓜1/3根（没有可不放）、面粉4勺
做法：
1、西葫芦切成1厘米左右的厚片 ， 掏空瓤 。
2、锅内热水 ， 将西葫芦圈煮3分钟 ， 捞出备用 。3、将胡萝卜、黄瓜用料理机搅碎（没料理机就用刀切丁 ， 越碎越好） 。
4、加入一勺蚝油和一勺生抽（没有蚝油、生抽 ， 就用酱油代替） 。
5、锅内倒少许油 ， 全程小火 ， 加西葫芦圈 ， 往西葫芦圈里加蔬菜糊 ， 两面各煎5分钟（要盖着锅盖煎 ， 不然中间可能不熟） 。 简单又美味～注意要全程小火哦 ， 不然容易出现面层糊内里生的情况～

八、味噌汁拌西葫芦简单快手家常菜 ， 用微波炉加热几分钟就搞定～凉的热的都好吃！而且不放油 ， 控制饮食的朋友也可以放心吃！
食材：西葫芦1根、白芝麻1汤匙、葱丝少许
味噌酱汁：白味噌 1汤匙、龙舌兰蜜 1/2汤匙（可用蜂蜜代替）、味淋1/2茶匙（可省）、柠檬1/4个（挤汁）、姜粉少许（一小丢丢）、大蒜粉少许（根据口味放）
做法：
1、将西葫芦切成薄片 ， 放入盘中 。 用微波炉加热至变软且出水 ， 并沥干水分 。 但是也不要过软哦！！根据自家微波炉功率大小 ， 加热3-6分钟左右 。 可以先加热两分钟看一下状态 。
2、将“味噌酱汁”所需调料混合搅拌均匀 ， 尝一下哦 ， 可以根据自己的口味再调整一下～然后淋在西葫芦上 。
3、将白芝麻碾碎 ， 撒在西葫芦上 。 最后装饰上葱丝即可～

【美食教程|六月吃一瓜，中药不用抓，一利尿，二排毒，三消肿，鲜嫩营养高】
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