|锌是“聪明之根”,常给孩子吃5种“高锌食物”,健脑益智学习好( 三 )
3、现在红薯也蒸熟了 , 我们把它取出来 , 趁热加30克白糖 , 然后捣成红薯泥 , 像这样就可以放一边放凉了;这时花生也放凉了 , 我们把花生皮用手搓掉 , 然后把花生筛出来 , 全部筛好后捣成花生碎;
4、我们现在把放凉的红薯倒入大一点的碗中 , 加300克普通面粉 , 3克酵母 , 搅拌至颗粒状后再加适量的温水和面 , 揉成面团后盖上盖子醒发10分钟;
5、现在我们把面团取出来继续揉 , 可以边揉边呛点干面粉 , 揉成光滑的面团 , 然后整理成长条 , 分成大小相等的面剂子 , 再把每一个面剂子继续揉搓揉搓后整理成圆形 , 然后用手掌按扁后擀大一些;
6、现在把花生馅儿放进去 , 像包包子一样包起来 , 再用手掌轻轻压一下后刷上一层清水 , 然后裹上一层黑白芝麻 , 用擀面杖稍微擀一下 , 这样芝麻会更牢固 , 不容易掉 , 我们的红薯芝麻饼胚就做好啦;
7、做好一个后就及时盖上保鲜膜 , 全部做好后醒发至体积变大变轻 , 拿在手里明显感觉面饼轻飘飘的就可以;
8、电饼铛预热 , 刷上一层食用油 , 放入面饼 , 盖上盖子小火烙 , 3分钟翻一次面 , 盖上盖子继续烙 , 直到烙至面饼两面都微微变成金黄色 , 按压下能马上回弹 , 就可以出锅了;
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