美食教程|“九毒日”到了,“3菜不上桌,福气难进门”,3菜指啥?咋吃受益

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美食教程|“九毒日”到了,“3菜不上桌,福气难进门”,3菜指啥?咋吃受益

导读:
农历的五月 , 民间把它称之为毒月 , 在毒月的这段时间当中 , 还形成了“九毒日” , 而九毒日 , 又分为上中下三毒 , 上毒三天 , 分别是农历的五月初五、五月初六、五月初七;中毒三天 , 分别是农历的十五、十六、十七三天;下毒三天 , 分别是农历的廿五、廿六、廿七 , 这上中下就是五月的“九毒日” 。

九毒日是如何形成的?按照历法上的记载 , 从端午开始 , 之后九天当中 , 是伤身损气耗精元的日子 , 这个时候 , 由于外部的环境 , 以及天气的变化 , 会让身体里积聚半年的“热毒” , 散发出来 , 所以这段时间当中 , 人也容易长痘 , 或者是出现脚气等等 。

说的直白一点就是 , 九毒日的出现 , 实则是在提醒我们 , 要改变生活的起居 , 同时在饮食上也要遵循季节的变化 , 这样才能真正做到安康顺遂 。

“九毒日”到了 , 我们在饮食上要注意什么呢?老话说:“3菜不上桌 , 福气难进门” , 3菜指啥?咋吃受益?按照古人的说法 , 九毒日 , 是天之阳和地之阴交融的日子 , 也称做天地交泰日 。 此时应该以养阴生津为妙 , 多吃一些清淡营养的食物 , 同时忌食酗酒、熬夜、辛辣食物 。
第一菜:丝瓜丝瓜含水量相当的丰富 , 而且又是这个时候的时令菜 , 在炎热的天气下 , 我们可以给家人多吃一点丝瓜 , 不仅含有维生素 , 还有大量的水分 , 滋补又营养 。

推荐食谱:【黄桃炒丝瓜】
所需食材:黄桃1个、丝瓜1根、胡萝卜1根、植物油、盐
1、把黄桃清洗干净之后 , 切成大块 , 丝瓜去皮切成滚刀状 , 接着把胡萝卜切成片 。

2、锅中放入植物油 , 把切好的胡萝卜片放进去炒 , 炒熟之后放入少许的盐 。

3、接着把丝瓜放进去一同翻炒 , 炒软之后 , 再放入我们准备好的黄桃继续翻炒 。

4、炒熟透之后 , 找一个盘子 , 把它盛出来 , 这样一道家常菜你 , 黄桃炒丝瓜就做好了 。
第二菜:泥鳅泥鳅被誉为是“水中人参” , 这个我们也可以多吃一点 , 它的蛋白质含量相当的丰富 , 而且还有其它的矿物质 , 在夏天的时候 , 吃上一点泥鳅 , 可以很好的增强自身的抵抗力 。

推荐食谱:【香辣泥鳅】
所需食材:泥鳅、青辣椒、植物油、花椒面、辣椒面、盐、酱油、鸡粉
1、把泥鳅洗干净之以后 , 去掉它的骨头 , 我们只需要泥鳅的肉就可以了 。

2、锅中放入植物油 , 烧热的时候 , 放入泥鳅进去 , 把它炸至熟透 , 接着捞出来 。

3、倒出多余的油脂 , 放入切好的青辣椒去翻炒 , 炒香之后倒入泥鳅 。

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