大骨棒炖酸菜是一道家常菜， 主要材料是东北酸菜、猪大骨棒 。 下面小编就把大骨棒炖酸菜的做法分享给大家， 希望大家喜欢！工具/材料 猪棒骨， 东北酸菜， 粉条， 葱， 姜， 蒜， 植物油， 料酒， 盐， 鸡精， 水等等
操作方法 01 大骨棒焯水撇去血沫， 加葱， 姜， 八角， 香叶， 盐炖煮熟后备用
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02 【大骨棒炖酸菜的做法】东北酸菜半颗， 用清水浸洗干净， 沥干水分切成丝备用
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03 取适量的粉条用清水浸泡变软
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04 葱、姜、蒜剥去外皮分别切成葱姜， 姜片， 蒜片
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05 热锅加适量的植物油把葱、姜、蒜爆香， 放入切好的酸菜翻炒均匀至炒干水分
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06 放入炖好的大骨棒和浸泡过的粉条， 倒入骨棒汤进行炖煮
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07 炖至酸菜和粉条熟透尝一下咸淡再加入适量的盐， 关火后加少许鸡精调味儿即可出锅
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