红绣鞋鱼，又称红头鱼 。 头大尾细，鱼身为红色无鳞 。 肉质洁白细嫩，为蒜瓣状 。 红烧红绣鞋鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高 。 下面小编就把这道菜品的制作方法分享给大家，希望大家喜欢！工具/材料 红绣鞋鱼，葱，姜，蒜，八角，香菜，植物油，料酒，生抽，香醋，盐，鸡精，白糖，水等等
操作方法 01 红绣鞋鱼一条400克左右，剪开腹部去除内脏和鱼腮清洗干净备用
文章插图
文章插图
02 葱、姜、蒜、香菜剥去外皮择洗干净分别切成葱段，姜片，蒜片，，香菜末，八角，香叶备好
文章插图
文章插图
03 热锅加入植物油把葱段，姜片，蒜片，八角爆香
文章插图
04 烹入料酒，生抽，香醋炒香加入少许白糖
文章插图
文章插图
05 锅中加入适量的清水煮沸
文章插图
文章插图
06 【红烧红绣鞋鱼的做法】煮沸后放入洗净的鱼加适量的盐改中小火慢炖
文章插图
文章插图
07 炖制期间用铲子把汤汁往鱼身上浇一浇，这样能使鱼肉更好入味儿，汤汁浓稠时关火加少许鸡精调味
文章插图
文章插图
08 出锅装盘撒香菜末，开始享用美味吧！
文章插图
文章插图
以上内容就是红烧红绣鞋鱼的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 如何在家做黄瓜廋肉红薯粉好吃？
- 如何在家煮薏米红豆粥？
- 《红薯的家常做法大全》看着就食欲大增！
- 如何在家做红烧鱼？
- 老年人如何喝茶？，宁红茶
- 狗为什么喜欢吃红薯
- 西红柿鸡蛋汤的家常做法
- 红薯叶子怎么做好吃
- 红糖冰凉粉怎么做 红糖冰凉粉的做法
- 安化红茶的保健功效，井岗翠绿