黄瓜从中间切开，用刀剜去中间的瓤，然后斜刀切成片！
文章插图
1. 黄瓜从中间切开，用刀剜去中间的瓤，然后斜刀切成片 。
【清炒虾仁最正宗的做法】2. 胡萝卜从中间切开，剜去芯斜刀切成片 。
3. 葱、姜切片 。
4. 将虾仁放入碗中，加入盐、胡椒粉抓匀至粘稠上劲，再放入蛋清和淀粉抓匀 。
5. 将胡萝卜、黄瓜、虾仁焯水，备用 。
6. 热锅下油烧至六成热，将葱、姜煸香 。
7. 放入虾仁翻炒，再添加盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖，再放入焯好的黄瓜、胡萝卜进行翻炒 。
8. 最后用水淀粉勾芡，出锅 。
推荐阅读
- 清炒虾仁怎么做
- 清炒虾仁怎么腌制
- 清炒虾仁的做法
- 清炒虾仁的的大饭店做法
- 清炒西洋菜的做法
- 清炒西兰花木耳的家常做法
- 清炒西兰花的家常做法
- 清炒西葫芦的热量是多少
- 清炒娃娃菜的做法有哪一些
- 清炒土豆丝怎么炒才爽脆