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12家族单一沙田红葡萄酒 , 作为近年来酒庄高端系列酒款之一 , 由于风土特性的完美表现 , 受到了特别多人的青睐 。
以下为歌玛酒庄的首席酿酒师Maria jose , 为大家来推荐我们的12家族单一沙田 。
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3月初修剪完的葡萄藤
整个酿造过程让葡萄最大程度发挥自身的功效 。 采用冲压技术和手动控制 , 在24-26℃的环境中对葡萄进行去梗处理 , 未压碎发酵6-10天 , 发酵后浸渍约12天 , 通过每日品尝决定花青素与单宁的最佳匹配度 , 接着在法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵 , 随后在橡木桶中陈酿9个月 , 最后在瓶中精酿后上市
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视觉上呈现强烈的红宝石色 。 嗅觉上是浓郁的红色水果香气 , 能明显感觉到灌木和烘烤的气息 , 这是经过500升法国橡木桶陈酿过所赋予的 。 口感强劲 , 非常新鲜 , 能完美体现葡萄藤生长的风土特性 。 单宁非常柔和 , 口感丝滑细腻 。 是一款完美的葡萄酒 , 可以用于搭配任何的肉类 , 米饭 , 野味或奶酪 。
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上市几年来 , 已连续获得多项国际知名大奖评分 。 如西班牙裴宁指南Guía Pe?ín 95分、葡萄酒大师Tim Atkin MW 94分(Top 100)、罗伯特·帕克Wine Advocate 93分、杰西丝·罗宾逊Jancis Robinson 16分等 , 并在不同时期登上了Sobremesa杂志、MiVino杂志和Elmundo美食专刊等精选酒款…… 成绩斐然 , 令人瞩目 。
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入选Sobremesa杂志圣诞精选葡萄酒/荣登MiVino杂志品鉴酒款/Elmundo美食专刊 La Posada 精选
外包装是酒庄原装出厂的豪华礼盒 , 分别有单支和双支装的750ml 。
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