蜂蜜柚子茶喝起来甜中带点微苦 , 又养颜 , 又去火 , 很适合女孩子喝 。 工具/材料 柚子、蜂蜜、冰糖
操作方法 01 把材料准备好 。
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02 将柚子用盐清洗一下 , 去除柚子皮上面的蜡质 。
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03 然后用刀把柚子皮片下来 , 越薄越好 。
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04 把柚子皮切成细条 。
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05 把半勺盐放入柚子条中 , 倒入清水泡制半小时左右 。 (这步为了去除柚子皮的部分苦味)
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06 将泡好的柚子条用清水过两遍 , 挤净水分备用 。
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07 把柚子果肉准备好 , 柚子果肉与柚子皮的比例是4:1.
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08 在锅内放入冰糖和少许水烧开 。 (蜂蜜本身就很甜 , 所以我只用了一点点冰糖 。 )
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09 放入柚子皮熬煮 , 煮至柚子皮微熟后放入柚子果肉继续煮 , 一边熬煮的过程中 , 一边将柚子果肉用勺子按成粒粒松开 。
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10 熬至到锅内几乎没水后 , 就可关火了 , 放置到70度左右时就可以制作蜂蜜柚子茶了 。 (如果喜欢熬出粘稠的蜂蜜柚子茶 , 一是要多放些冰糖 , 二是要熬煮更长的时间 , 但柚子经过那么长时间的熬煮 , 我个人觉得什么营养都没了 。 )
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11 将柚子放入玻璃瓶中 , 然后放入适量蜂蜜搅拌均匀 , 蜂蜜柚子茶就做好了 。
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