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五一将至 ， 推荐6道家菜待客菜 ， 荤素搭配 ， 营养好吃下饭快！
一年一度的五一长假即将来临 ， “五一劳动节”又称为“国际劳动”日 ， 全世界有80多个国家在这一天庆祝节日 。 5.1假期 ， 放假休息 ， 让自己忙碌放松一下 。
放假时间 ， 亲朋好友聚在一起 ， 交流感情 ， 聊聊生活 ， 开开心心地吃一顿热闹饭 。 今天给大家推荐几道家常菜 ， 适合待客 。 荤素搭配 ， 好吃下饭快 ， 上桌就光盘 。 做法简单 ， 厨房小白也能轻松驾驭 。 学会了 ， 五一好安排上 ， 不用在外面饭店吃了 ， 可以省一大笔钱 。
第一道；青椒?酿肉?
用青椒搭配五花肉末一起做成一道美食 ， 营养又健康 ， 解馋开胃又下饭 ， 肉馅鲜嫩入味又多汁 ， 搭配米饭吃更下饭 ， 家人都喜欢吃！
食材；青椒适量 ， 五花肉 ， 盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 淀粉 ， 鸡蛋1个 ， 鸡精 ， 味极鲜
【黄桃|五一将至，推荐6道家菜待客菜，荤素搭配，营养好吃下饭快】做法；1五花肉切碎 ， 成肉馅 ， 来腌制一下 ， 鸡蛋打进去 ， 可以让肉馅更加嫩
2肉末里面加入盐 ， 淀粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐味极鲜 ， 充分?搅拌均匀备用?
3青椒清洗 ， 去蒂去籽 ， 不要切开 ， 一会里面放肉
4肉馅腌制后 ， 把肉馅放进青椒段里 ， 依次塞好塞满 。
5锅里放油 ， 放进青椒肉段 ， 小火慢煎 ， 煎至肉馅定型变色
6准备一点调味汁 ， 碗里加入生抽 ， 味极鲜 ， 淀粉 ， 清水 ， 白糖 ， 拌均匀 ， 倒进锅里 ， 让青椒肉段焖
7煮至汤汁浓稠 ， 食材入味 ， 大火收汁 ， 关火出锅 ， 上面撒点葱花装盘 。
第二道；风味茄子?
风味茄子 ， 是一道美味食物 ， 把茄子简单炸一下 ， 外酥里嫩 ， 色香味俱全 ， 而且好吃开胃又下饭 ， 比肉都好吃 ， 一盘上桌秒光盘！
食材；茄子 ， 生抽 ， 淡粉 ， 白糖 ， 盐 ， 味极鲜 ， 葱姜蒜
做法；1新鲜茄子清洗 ， 不用去皮 ， 皮营养高 ， 然后把茄子对半切开再切成条 ， 备用 。
2葱姜蒜切好 ， 准备调味汁 ， 碗里加入清水 ， 生抽 ，白糖 ， 淀粉 ， 盐 ， 味极鲜
3切好的茄子条放进盆子里 ， 加入淀粉 ， 一点清水 ， 充分抓拌至均匀 ， 至裹上淀粉备用 。
4锅里放油 ， 多放一点 ， 把茄子放进去炸一下 ， 炸至定型变色
5锅里留一点油 ， 爆香葱姜蒜 ， 倒进调味汁 ， 再放入炸熟的茄子 ， 快速翻拌均匀
6让其焖一会 ， 入味 。 起锅前 ， 加入鸡精 ， 再撒上适量的香菜和白芝麻 ， 点缀一下即可开吃 。
第三道；五香回锅肉?
回锅肉是人们的心头好 ， 用五花肉搭配洋葱简单一炒 ， 色香味俱全 ， 既好吃又下饭 ， 而且不吃不腻 。 下饭下酒好助手 。
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