⑤ 水杯 。主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料 。不要倒扣水杯 ， 喝入口中的东西不能再吐回去(如茶叶) 。
⑥ 餐巾 。当坐在上座的尊者拿起餐巾后 ， 其他人才可以取出餐巾平铺在腿上 ， 动作要小 。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上 ， 不要将餐巾别在领上或围在脖子上 ， 只能用餐巾一角擦拭嘴唇 ， 不能擦脸、擦餐具 。如果暂时离开座位 ， 要将餐巾叠放在椅背或椅子上 。
⑦ 湿巾 。用餐前的湿巾只能用来擦手 ， 绝不可用以擦脸、擦嘴、擦汗 。正式宴会结束前 ， 再上一块湿巾 ， 它只能用来擦嘴 。
⑧ 水盂(洗指盅) 。需要手持食物进餐时 ， 会在餐桌上摆一个水盂 ， 即盛放清水的水盆 。可将指尖轻轻浸入水中涮洗 ， 洗手时动作不宜过大 ， 不要乱抖乱甩 。
中餐用餐礼仪2
1.宴会 ， 通常指的是以用餐为形式的社交聚会 。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型 。
正式宴会 ， 是一种隆重而正规的宴请 。它往往是为宴请专人而精心安排的 ， 在比较高档的饭店 ， 或是其他特定的地点举行的 ， 讲究排场、气氛的大型聚餐活动 。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等 ， 往往都有十分严谨的要求和讲究 。
【中餐用餐基本礼仪 中餐用餐礼仪注意事项】非正式宴会 ， 也称为便宴 ， 也适用于正式的人际交往 ， 但多见于日常交往 。它的形式从简 ， 偏重于人际交往 ， 而不注重规模、档次 。一般来说 ， 它只安排相关人员参加 ， 不邀请配偶 ， 对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求 ， 而且也不安排音乐演奏和宾主致词 。
2.家宴 ， 也就是在家里举行的宴会 。相对于正式宴会而言 ， 家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛 ， 使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意 ， 彼此增进交流 ， 加深了解 ， 促进信任 ， 通常 ， 家宴在礼仪上往往不作特殊要求 。为了使来宾感受到主人的重视和友好 ， 基本上要由女主人亲自下厨烹饪 ， 男主人充当服务员;或男主人下厨 ， 女主人充当服务员 ， 来共同招待客人 ， 使客人产生宾至如归的感觉 。
如果要参加宴会 ， 那么你就需要注意 ， 首先必须把自己打扮得整齐大方 ， 这是对别人也是对自己的尊重 。还要按主人邀请的时间准时赴宴 。除酒会外 ， 一般宴会都请客人提前半小时到达 。如因故在宴会开始前几分钟到达 ， 不算失礼 。但迟到就显得对主人不够尊敬 ， 非常失礼了 。
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