|腊肉和春笋一起这样炖出来，汤汁浓白， 味道太鲜了( 二 )
（1）竹笋味道苦涩 ， 我们在炖煮之前一定要先煮一下 ， 煮的时候要放入盐 ， 这样可以很好地去除竹笋苦涩的味道 。
（2）春笋苦味较小 ， 所以煮的时间不用太久 ， 一般几分钟就可以 。
（3）腊肉要先煮一下 ， 因为腊肉比较咸 ， 煮一下可以减少咸味 ， 这样炖煮出来的汤汁就不咸 。
（4）这道菜放豆腐和蘑菇 ， 可以提鲜增香 ， 让这道菜的汤汁变得非常鲜美 。
（5）竹笋好吃但是它性寒味甘、属于“发物” ， 含很多纤维素 ， 过敏、消化系统、脾胃不好的人尽量少吃 ， 如湿疹、过敏性鼻炎、哮喘等人群的人不适宜吃 。
以上内容是我和大家分享的“竹笋豆腐炖腊肉”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 ， 我每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ，感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
【|腊肉和春笋一起这样炖出来，汤汁浓白， 味道太鲜了】
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