一小块五花肉去皮洗净 ， 切成薄片 ， 苋菜洗净 ， 开水下锅焯水 ， 烫软后立即捞出 。 切一点蒜末待用 。
炒锅加油 ， 烧热后倒入蒜末爆锅 ， 放入五花肉翻炒 ， 炒变色后倒入生抽、蚝油翻炒 ， 炒均匀了倒入苋菜 ， 最后加盐调味 ， 苋菜炒肉片就做好了 。
五、芹菜炒腐竹
腐竹含有蛋白质和钙元素 ， 多吃腐竹可预防骨质疏松 ， 也可促进骨骼发育 ， 记得多用腐竹做菜 。
腐竹用温水泡发 ， 无硬芯后再做菜 。 芹菜去掉叶子洗净 ， 切小段 ， 开水入锅焯水一分钟 ， 捞出控水 。
炒锅加油 ， 烧热后放入蒜末 ， 爆锅后倒入芹菜、腐竹翻炒 ， 炒均匀后加少许生抽和蚝油 ， 快炒几下就可以出锅了 。
以上五道家常菜 ， 做法都很简单 ， 常吃补钙又强身 ， 比药补好多了 ， 你学会了吗？快给
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