4.锅中留底油爆香葱姜蒜和干辣椒 ， 下入蒜苔段煸炒至变色 ， 烹入料酒和一品鲜酱油后下入过油后的腰花 ， 翻炒均匀后加入盐、白糖和胡椒粉调味 ， 滴几滴香油即可出锅 。
3、扇贝扇贝一直位列“海八珍”之中 ， 尤其是用扇贝的贝壳肌加工的瑶柱 ， 也是跟海参鲍鱼齐名的高档海鲜 。
扇贝的滋味特别鲜美 ， 不仅富含蛋白质 ， 锌的含量也是超高的 ， 每100克新鲜扇贝肉中就含有11.69毫克锌元素 ， 春季正是栉孔贝收获上市的季节 ， 价格也很便宜 ， 正是尝鲜的好时候 。
推荐菜谱：黄瓜拌扇贝肉
1.鲜活的栉孔贝用刷子刷洗干净 ， 洗到清洗扇贝的水变得清澈后捞出备用 。
2.把洗净的扇贝放入锅中 ， 加入少许盐和姜片 ， 开火煮至扇贝开口后关火 。
3.煮好的扇贝捞出 ， 煮扇贝的原汤澄清备用 ， 把扇贝肉从壳里剥出来 ， 去除黑色的内脏 ， 然后用澄清的煮扇贝原汤清洗干净 。
4.黄瓜洗净后拍碎切成段 ， 跟扇贝肉拌在一起 ， 撒上蒜末和香菜段 ， 淋上用一品鲜酱油、白糖、香醋、辣根和盐调的料汁 ， 烧热油浇在上面后拌匀即可享用 。
4、生蚝生蚝有“男人的加油站 ， 女人的美容院”的美誉 ， 其中生蚝的含锌量是常见的食材中最高的 ， 每100克的生蚝中含有高达71.2毫克的锌元素 。
生蚝的最佳食用季节是每年的立冬后到第二年的五一前 ， 这个时候的生蚝肉多汁少 ， 夏季里生蚝会比较瘦 ， 鲜味也会差一些 ， 现在正是吃生蚝的好时候 。
推荐菜谱：萝卜丝海蛎子包子
1.白萝卜刮去老皮清洗干净 ， 五花肉剁成肉馅 ， 海蛎子用淡盐水抓洗去粘液 ， 捞出沥干水分后加入料酒和胡椒粉抓拌均匀 。
2.猪肉馅中加入葱姜末、十三香、一品鲜酱油、盐、胡椒粉和蚝油搅拌均匀 ， 然后分次打入清水至肉馅膨胀上劲 ， 白萝卜擦成细丝 。
3.锅中烧水 ， 水开后下入萝卜丝焯烫至变软 ， 然后捞出过凉 ， 过凉的萝卜丝攥干水分后剁碎 ， 加入到调好的肉馅中 ， 淋入花椒油跟肉馅一起拌匀 。
4.面粉中加入盐 ， 分次淋入开水 ， 把面粉烫熟 ， 晾凉后揉成光滑的面团 ， 下成剂子擀成包子皮 。
5.把萝卜丝肉馅包入到包子皮中 ， 封口时放入整只的海蛎子 ， 捏紧口 。
6.包好的包子入蒸锅中 ， 蒸锅上汽后计时15分钟关火取出 ， 鲜香美味的萝卜丝海蛎子包子即可享用 。
【扇贝|藏在身边的“补锌食材”，建议男人：隔三岔五吃点，解春困精力足】我们身边锌元素含量丰富的食材还有很多 ， 比如豆类和豆制品 ， 以及牛羊肉和一些干果 ， 男人可以隔三差五的吃点 ， 补好锌解春困 ， 精力旺盛的过春天 。
推荐阅读
- 土豆|藏在身边的“补钾猛将”，建议中老年：一周吃3次，解春困精神足
- 食材|八道高钙家常菜，孩子长高的“加速器”，营养丰富，建议家长收藏
- 甲型流感|吃什么瘦得最快？必备食材 Top 5+1400大卡食谱分享（建议收藏）
- 蒸菜|不用炒菜的厨房真干净，六道营养蒸菜建议收藏，清爽解腻无油烟
- 羊肉|没门头没电话藏得深，冲着照“骗”来的，他们说还真没上当
- |\北京最好吃的盘龙肉饼，居然藏在这儿\
- 厨师|机关单位食堂的大厨中，隐藏着鲜为人知的牛人
- 山药|推荐几道家常美食，做法简单易学，好吃又美味，感兴趣的朋友快来收藏起来吧！
- 烧饼|这家店，在我收藏夹里躺了10年
- 春笋|二月二到，“龙食腹中藏，金银堆满缸”，吃7种龙食，启一年好运