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【怎样炸虾仁又酥又脆 虾仁怎样炸才酥脆蓬松】1、冰冻大虾仁提前化开备用 。
2、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟 。
3、加入淀粉抓匀，太干可以加少许水 。
4、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠 。
5、锅里加油 。六成油温分别下入虾仁 。
6、捞出控油，可以食用了 。喜欢酥脆的可以再炸一遍 。
7、装盘 。
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