甜饮料能喝出多少病来?

市面上的饮料柜台 , 其中的九成位置 , 都被甜饮料所占满 。 这饮料味道甘甜 , 口感清凉 , 它真的像传说当中一样 , 最好敬而远之吗?到底有多大坏处?

【甜饮料能喝出多少病来?】坏处一:促进肾结石
某日和一位来自美国的朋友聊天 , 美国朋友说到他的亲戚有肾结石问题 。 医生告知他的亲戚 , 肾结石可能与爱吃甜食爱喝甜饮料有关 。
某单位的司机告诉我说 , 因为司机工作的特点 , 用餐时间不固定 , 他觉得甜饮料既解饿又解渴 , 就常年用甜饮料代替水来喝 。 这位司机也患有肾结石 , 但他自己不知是为什么 。
一位年轻男性白领因为肾结石而痛苦很久 , 刚做了碎石手术 。 他告诉我 , 自己从不喝水 , 只喝甜饮料 。 如果不是医生告诉他这与甜饮料有关 , 他恐怕还会继续这个坏习惯 。
在大部分人心目当中 , 肾结石既然大部分是草酸钙结石 , 那么应当和草酸、钙什么的关系比较大 , 很少会想到它和甜饮料相关 。 其实 , 美国是个肾结石高发大国 , 和其国民的甜饮料高消费关系不小 。
在有关甜饮料和肾结石关系的流行病学研究当中 , 有5项都表明甜饮料消费和肾结石及尿道结石风险有显著性的相关 。 研究者分析认为 , 甜饮料降低了钙和钾的摄入量 , 增加了蔗糖的摄入量 , 可能是引起肾结石风险升高的重要因素 。
不过 , 甜饮料带来的麻烦远远不仅限于肾结石 。
坏处二:促进肥胖
目前的研究证据已经可以肯定 , 多喝甜饮料会有效地促进肥胖 。 绝大多数流行病学调查和干预实验都表明 , 摄入甜饮料会促进体重的增加 , 而减少甜饮料摄入有利于体重控制 。 而且 , 做汇总分析的专家发现了一个有趣的现象 , 那就是由饮料行业所资助的研究 , 往往会得出体重和饮料两者之间关系不大或无关的结论 。
坏处三:降低营养素摄入量
一些研究提示 , 喝甜饮料多的人 , 膳食纤维的摄入量通常会减少 , 淀粉类主食和蛋白质也吃的较少 。 这可能是因为甜饮料占了肚子 , 正餐时食欲下降的缘故 。 对于发育期的儿童少年来说 , 这实在不是一个好消息——造成虚胖 。 还有研究提示 , 多喝甜饮料的人 , 整体上维生素和矿物质摄入不足 。
坏处四:强力促进糖尿病
不过 , 让研究者们最感震撼的 , 是甜饮料强力促进糖尿病的研究结论 。 在一项研究当中 , 对91249名女性追踪8年 , 结果发现 , 每天喝一听以上含糖饮料的人 , 与几乎不喝甜饮料的人(每个月1听以下)相比 , 糖尿病的危险会翻番 。 更不可思议的是 , 即便喝甜饮料没有让人们增重 , 体重指数完全相同、每日摄入的能量也完全相同的情况下 , 仍然表现出促进糖尿病发生的效果 。
坏处五:促进骨质疏松和骨折
研究还发现 , 喝甜饮料越多的人 , 奶类产品就喝得越少 , 钙的摄入量也越低 。 同样 , 由食品行业所资助的研究中 , 甜饮料和钙的摄入量之间只有很小的负面关系甚至还有正面联系;而由政府资助的大型研究当中 , 甜饮料和钙的摄入量之间有明确的负面联系 。 有两项研究表明甜饮料和骨质密度降低之间有显著联系 , 也有研究提示 , 甜饮料喝得多 , 会带来骨折危险增加的趋势 。
坏处六:促进龋齿
有多项研究表明 , 甜饮料摄入量和龋齿的危险有正相关 。 其实 , 在西方国家当中 , 喝甜饮料常常是用吸管的 , 酸性十足的甜饮料并不一定会直接接触到牙齿 。 蛀牙危险的增加 , 很可能是因为甜饮料带来体内钙的丢失 , 从而让牙齿变得更为脆弱 。

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