|怪了！为啥现在喝白酒的年轻人越来越少？是怕喝了会“上头”？( 二 )
所以被后人尊称为“酱香之父” ， 还获得了“国家特殊津贴” 。
而李长寿现在酿制这款酒正是用的这种工艺 ， 原料采用精挑细选的红缨子高粱 ， 进行一次次的发酵 ， 摊凉 ， 7个轮次掐头去尾的取酒 ， 花费1年酿造基酒 。
接着放入窖藏 ， 5年后开封还要与已经存世12年的老酒进行勾调 。
入口酱香味十分浓郁 ， 中段的时候 ， 窖香 ， 焦香在口中爆开 ， 真的是好不舒服 。 香味十分均衡 ， 下咽非常顺滑 ， 不愧是老戏骨李建义都喜欢的白酒 。
全兴大曲（浓香型白酒）
八大名酒之一的全兴大曲 ， 虽说是曾经的辉煌 ， 但是经常喝这款酒的酒友都知道 ， 酒质还是非常不错的 。
【|怪了！为啥现在喝白酒的年轻人越来越少？是怕喝了会“上头”？】
此酒的前身是成都府大曲 ， 有着将近200年的历史 ， 全兴大曲巅峰的时候 ， 甚至可以养活一个足球队 ， 只不过后来跟水井坊分离之后 ， 才渐渐知名度降低 。
但是依旧保持的是纯粮酿造 ， 加上传统工艺酿造 ， 所以入口非常绵柔 ， 窖香突出 ， 粮香层次丰满 ， 喝过的都说非常不错 。
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