《峨眉志》：“峨山多药草 ， 茶尤好 ， 异于天下 。 今黑水寺磨绝顶产一种茶 ， 味初苦终甘 ， 不减江南春采 。 其色一年绿 ， 二年白 ， 间出有常 ， 不知地气所钟 ， 何以互更 。 ”特级峨蕊茶全用顶茶制成 ， 细嫩多毫 ， 其味嫩香鲜爽 ， 集中体现出高山优质茶的特点 。
传说中峨眉山仙境之一的峨蕊崮中 ， 住着一位峨蕊仙子 ， 她是一株得道万年的茶树 ， 专心为峨眉山培育仙茶 。 一日 ， 一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林 ， 不料惊动仙子 ， 仙境茶林瞬间消失 ， 化为一捆沾露的茶苗 ， 茶农将茶苗带回 。 种在峨眉山中 ， 精心培植 。 岁月沧桑 ， 峨蕊茶香飘千里 。 其外形紧秀匀卷 ， 色泽嫩绿鲜润 ， 细嫩显毫 ， 清香蔑郁 ， 色嫩绿明亮 ， 滋味鲜嫩醇爽 ， 叶底嫩芽明壳 。
【峨眉传说】当时 ， 看到这种茶叶的时候 ， 只是被它曼妙无尘的名字所吸引 ， 初品尝 ， 觉得索然无味 。 然而再品 ， 却有了一丝袅袅升起的清香 ， 回味悠长 。
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