峨眉茶历史悠久 ， 唐代就有＂峨山多药草 ， 茶大好 ， 异于天下＂的记载 。 宋陆游曾写＂煮茶＂一诗 ， 内有＂雪芽近自峨眉得 ， 不减红囊顾诸春＂之句 ， 与＂杭州龙井、福建闽红同负盛名 ， 驰誉海内外＂ 。
【峨眉峨蕊茶介绍】峨眉茶叶品种主要有＂峨蕊＂、＂龙井＂、＂竹叶青＂、＂云雾茶＂等 。 具有圆直均匀、沏汤碧绿澄明 ， 进口微涩、回昧甘甜、清香醇厚、久留口舌的特点 。 尤其＂峨蕊＂茶 ， 采用一等叶精工制成 ， 外形卷结、叶底嫩匀；＂竹叶青＂具有＂外形绿、当汤色绿、叶底绿＂三绿的特点 ， 久享盛誉 ， 畅销国内外 。
产于四川峨眉山 ， 主要在黑水寺、万年寺、龙门洞一带 。 以香浓味醇历来着称于世 。 《峨眉志》：“峨山多药草 ， 茶尤好 ， 异于天下 。 今黑水寺磨绝顶产一种茶 ， 味初苦终甘 ， 不减江南春采 。 其色一年绿 ， 二年白 ， 间出有常 ， 不知地气所钟 ， 何以互更 。 ”特级峨蕊茶全用顶茶制成 ， 细嫩多毫 ， 其味嫩香鲜爽 ， 集中体现出高山优质茶的特点 。 传说中峨眉山仙境之一的峨蕊崮中 ， 住着一位峨蕊仙子 ， 她是一株得道一万年的茶树 ， 专心为峨眉山培育仙茶 。 一日 ， 一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林 ， 不料惊动仙子 ， 仙境茶林瞬间消失 ， 化为一捆沾露的茶苗 ， 茶农将茶苗带回 。 种在峨眉山中 ， 精心培植 。 岁月沧桑 ， 峨蕊茶香飘千里 。 其外形紧秀匀卷 ， 色泽嫩绿鲜润 ， 细嫩显毫 ， 清香蔑郁 ， 色嫩绿明亮 ， 滋味鲜嫩醇爽 ， 叶底嫩芽明壳 。
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