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2月21号龙抬头 ， 别忘了吃3物 ， 做3事 ， 忌3样 ， 一年顺利又发财
2023年的阴历正月即将过完 ， 进入阴历2月 ， 农历二月初二 ， 是中国传统的一个传统节日 ， 俗称青龙节 ， 传说是龙抬头的日子 ， 也叫“青龙节”、“春龙节”等 ， 这个节日 ， 人们对它很重视 。
二月二 ， 春暖花开 ， 万物复苏 ， 也是农村忙碌春耕的时节 ， 因此也叫“春耕节”、“农事节” 。 保佑新的一年风调雨顺 ， 农作物丰收 。
中国是一个有着优良传统民俗的国家 ， 在二月二这天 ， 民间有不少习俗 ， 今天给大家说一说 ， 大家遵循老传统 ， 寓意一整年健康好运 。
二月二龙抬头 ， 别忘了吃3物：
第一物：猪头肉——抬龙头寓意一年都是鸿运当头
老话说的好 ， “二月二龙抬头 ， 吃猪头肉抬龙头 ， 一年都是鸿运当头” 。 把猪肉比喻龙头 ， 用猪头来祭拜神仙 。 这一天 ， 吃猪头肉 ， 抬起龙头 ， 鸿运当头 ， 全家一年有个好兆头
推荐吃法 ， 凉拌猪头肉 。 这种吃法 ， 最简单 ， 最好吃 ， 下酒好助手 。
食材：猪头半个 ， 白糖 ， 生抽 ， 香醋 ， 香油 ， 红油 ， 香菜 ， 葱姜蒜 ， 盐
做法：1提前把猪头肉卤好 ， 放凉 ， 备用 。
2然后把肉切薄片 ， 放进盘子里 ， 备用 。
3准备调味汁 ， 葱姜蒜切碎 ， 倒进碗里 ， 加入白糖 ， 醋 ， 盐 ， 味极鲜 ， 香油 ， 红油 ， 生抽 ， 拌均匀
4倒进猪头肉上面 ， 拌均匀即可 ，最后上面撒点香菜末 。
第二物：面条——扶龙须寓意平安健康
这一天 ， 大家要吃面条 。 面条细长 ， 像龙的胡须一样 ， 吃龙须面代表着“扶龙须” ， 对龙王的尊重 ， 希望龙王保佑全家平平安安 ， 身体健康 。
推荐吃法 ， 葱汤面 ， 这样吃简单 ， 味道鲜美 ， 全家都爱吃 。
食材：面条 ， 葱 ， 盐 ，香油 ， 醋 ，
做法：把大葱清洗好 ， 切碎 ， 放碗里 ， 加入盐 ， 香油 ， 味极鲜 ， 鸡精备用 。 家里有猪油的放一点 ， 口感更加好吃 。
2锅里烧水 ， 水沸后藕 ， 放进面条来煮熟 。
3把沸水舀一旦放进碗里 ， 把葱和调味料搅拌
4面条煮熟后 ， 捞起 ， 放进碗里 ， 让面条与调味汁拌均匀即可 ， 喜欢吃辣的 ， 里面可以放一点辣椒酱 。 简单又美味
第三物：饺子——咬龙耳寓意一年生活富足有余
二月二这一天要吃饺子 ， 饺子的外形像耳朵 ， 龙的耳朵 。 吃饺子意味着咬龙耳 ， 寓意着来年生活富足有余 ， 对于新年生活的美好期盼 。
推荐美食 ， 荠菜猪肉馅饺子 。 有菜有肉荤素搭配 ， 寓意着新的一年荤素皆有 ， 富裕 。 荠菜是春季的时令新鲜野菜 ， 这个时候来吃 ， 口感最好 ， 味道最好 ， 营养最好 。
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