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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享鲜香下饭的“娃娃菜炒鸡蛋” 。
娃娃菜是很常见的蔬菜 ， 和鸡蛋一起做美味 ， 简直是鲜上加鲜 。 娃娃菜脆甜 ， 个人觉得比大白菜要好吃 ， 还有大白菜一颗比较大 ， 一次吃不完 。 鸡蛋的重要性就不用我来介绍了 。 肉不是天天都要吃 ， 但是鸡蛋必须每天来一个 ， 而且鸡蛋的做法简单 ， 煮鸡蛋 ， 煎鸡蛋 ， 炒鸡蛋 ， 炖鸡蛋 ， 鸡蛋饼都可以 。 今天分享的娃娃菜炒鸡蛋 ， 加了一根火腿肠孩子超爱吃呢 。 步骤很详细 ， 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。
【娃娃菜炒鸡蛋】
材料： 娃娃菜 鸡蛋
辅料： 小葱
调料： 植物油 食盐 白醋
做法：
1.将娃娃菜一瓣一瓣掰下 ， 放入清水中
2.洗净控干水分放到案板上 ， 用刀切成块状
3.切好放入盘中备用
4.一个根剥去外皮的火腿肠 ， 斜刀切成薄片 ， 切好放入小碗中备用
5.小葱洗净 ， 葱白部分切成葱段
6.在一个小碗中打入三个鸡蛋 ， 加入白醋 ， 用筷子充分搅散备用
7.起锅加入植物油 ， 油热倒入鸡蛋液 ，
8.煎至一面金黄定型后翻面 ， 用铲子炒成鸡蛋块
9.不用将鸡蛋块盛出 ， 下入葱段 ， 娃娃菜和火腿肠 ， 用铲子翻炒
10. 用的是铁锅要不停翻炒 ， 翻炒均匀加入食盐调味
11.再次翻炒均匀 ， 即可出锅装盘
12.鸡蛋鲜嫩 ， 娃娃菜脆甜 ， 加火腿肠更好吃
温馨提示：
1、娃娃菜一瓣一瓣掰入清水中洗净 ， 然后切成块状
2、打入3个鸡蛋到小碗中 ， 加入白醋去腥 ， 用筷子搅匀备用
3、油热倒入鸡蛋液 ， 炒成鸡蛋块不用盛出 ， 下入葱段 ， 娃娃菜和火腿肠翻炒
【鸡蛋|娃娃菜炒鸡蛋的简单做法，加一根火腿肠，上桌一抢而光，好吃下饭】4、加食盐调味 ， 不用加其他调味品 ， 鲜上加鲜
娃娃菜炒鸡蛋是很简单的家常菜 ， 要想好吃也是有方法的 ， 按照上述步骤制作 ， 娃娃菜脆甜不软烂 ， 鸡蛋鲜嫩可口 ， 火腿肠作为配菜孩子爱吃 ， 颜色鲜亮 ， 看着就有食欲 ， 可以收藏起来做给家人吃 。 孩子能吃两碗饭 ， 清爽可口一点不油腻 ， 在家可以尝试做一下 ， 希望您能够喜欢 。
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