2、起锅烧油 ， 油热后把辣椒圈下入锅中爆香 ， 待辣椒的香味炒出来后 ， 把切好的胡萝卜片下入锅中进行翻炒 ， 盖上锅盖用小火焖一下 。
3、当胡萝卜呈现出半透明状的时候 ， 加入盐、鸡精、生抽 ， 进行调味 ， 最后沿锅边再加入两汤匙水 ， 盖上锅盖用小火继续焖炒 ， 直到胡萝卜片软烂即可出锅 。
4：这道菜几乎没有加多少水 ， 只用了两汤匙水 ， 出锅后的胡萝卜片干香干香的 ， 吃起来不会腻 ， 下入的配料也是常用的 ， 制作起来非常的简单 ， 主意的是翻炒的时候要勤翻 ， 避免有些炒不熟 ， 最后的时候用香葱点缀下 ， 色香味齐全 。
五、红枣推荐食谱：红枣开花馒头
食材：红糖75克、开水170克、多谷物面粉300克、酵母3克、红枣适量
做法：
1.首先把红糖兑开水溶化 ， 冷却至常温状态 ， 冷却的这个时间可以将红枣去核切丁；
2.冷却后的红糖水加入酵母 ， 搅拌均匀至酵母溶化 ， 倒入面粉 ， 用筷子搅成絮状 ， 再揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜发酵至2倍大；
3.发酵好的面团排气 ， 包入红枣丁 ， 揉均匀后醒发10分钟；
4.将面团分成3份 ， 搓成长条 ， 按下面2条 ， 上面1条的顺序摆放 ， 并适当揉搓长一些 ， 使面团粘连；
5.徒手将面团分成7份 ， 上部不用过分整形 ， 以免影响后期开花 ， 开口处撒上适量的红枣丁；
6.锅中倒入冷水 ， 水开了以后把面团蒸屉放上 ， 用大火蒸15分钟左右关火焖3分钟左右取出即可 。 蒸好的馒头很煊软 ， 而且各个开花 ， 特别好看 ， 没有特别难的手法和步骤 ， 但却吃出了小时候的味道 。
六、山药推荐食谱：山药炒肉
食材：鸡胸肉250克、山药250克、水发木耳50克、荷兰豆30克、胡萝卜20克、本味蚝油20克、盐2克、油20克、料酒3克、淀粉4克
做法：
1、将胡萝卜去皮切片 ， 山药去皮切片 ， 荷兰豆去头去筋洗净改刀 ， 木耳发泡洗净 。
2、将山药片炒烫断生后倒出 。 蚝油、盐、2克淀粉、40克清水倒入碗中搅匀备用 。
3、木耳、胡萝卜、荷兰豆焯烫断生捞出过凉控水备用 。
4、鸡胸肉切小片洗净挤掉水份 ， 加入料酒、淀粉抓匀腌制十分钟 。
5、起锅热油 ， 放入鸡肉片滑炒 。 倒入焯烫好的所有食材 。 再倒入调好的料汁大火炒匀出锅 。 也可以按个人喜好出锅前加入蒜沫 。 鸡胸肉反复用清水洗净去掉腥味 。
【胡萝卜|“春食甘，病不沾”！建议中老年人：宁不吃肉，也要吃这6种食物】致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6种食物的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
推荐阅读
- 南瓜|北京烤鸭“只给半只”，是店家坑人还是客人不会吃？
- 鸡蛋|正月十八“聚财日”，老传统：忌1事，吃“聚财3宝”，一年不愁吃
- 鱼丸|年后给肠胃“洗洗澡”，多吃4样“洗肠菜”，刮油排毒，轻松入春
- |单位食堂里的“福利”链条，每个人都欲罢不能
- 胡萝卜|胡萝卜炒粉丝味道也不错，粉丝不坨不粘连，色泽鲜亮，好看又好吃
- 青鱼|2月，抓紧吃“春天第一鲜”，比菠菜营养，比韭菜鲜，现在正当季
- 橘子|立春后，“春季第一鲜”记得端上桌，5种做法，应季而食特别养人
- 紫菜|小廉闹元宵，让“年味”与“廉味”并浓
- 餐厅|春节美食大全
- 橘子|湖北2大“失败酒”，本地人酒桌的常客，外地人却很嫌弃，为啥？