十六世纪初工业繁盛，早期芦屋釜的形状就是以中国釜为原型 。 老式的芦屋釜，特点就是宽而稳的轮廓;其后改良的一些新式釜有中凸起的边缘或翼(在日本称为錏羽或羽)，而这些可能是由中国汉代(西元前206年-西元220年)壶上金属环衍生出来的 。 芦屋瓶的另一个特点是雕刻柔细，并有很低的锥形壶嘴 。 芦屋壶的环付为日本所有壶的形式奠定了基础，并与中国壶的形式接近 。
除了芦屋自产的壶之外，还有很多来自日本其他地方的壶 。 例如越前、肥前、伊势、播磨、博多、岩美、天明、小田原等，这些地方都模仿芦屋壶颜色与设计 。 据说安土桃山时代间(1573-1599)芦屋壶的量产下降，并于1625年绝迹 。 这与京都壶的崛起有密切的关系 。
二、天明壶
佐野天明町能称为釜传统的起始地之一，地理性和实用性具有极大的关联 。 1940年平将门起义(名为天庆之乱)，他征服了在关东地区的几个省市，最后败于藤原绣乡 。 平将门的崛起吸引了许多来自京都与大阪之间的河内国铸造师，聚集于现代枥木县西南的足利市制造武器，其为韩国手工艺者的后代 。 天明壶被人们认为是韩国式壶的原型 。 其特点就是像早期的天明壶有三条壶脚 。 天明壶的特点是简约，没有特殊装饰，且壶嘴相对比较高 。 在日本受到了很高的关注 。
三、京都壶
名越弥七郎，名越家第五代传人，堪称当时京都第一制釜名人 。 十六世纪初期，京都内的三条区组建立了釜制造者协会，当时于那里制造的釜称为“京釜” 。 京釜开始运用烧贯技术，当铸好壶之后，再放到火里，再用一个硬刷打整，使之有光滑好看的表面 。 同时也是为了将壶做出仿旧的外观，并生产了一个不带凸边缘(羽落)的壶 。
名越岩肌铁瓶
十六世纪京釜变得格外出名，并且吸引很多铸造者来到这里 。 在釜会的铸造者从1543年的八个增加到1602年的六十七个 。 十六世纪的最后十年，日本进入到和平时期，对茶道用壶的需求日益增长，订单从京都暴增至芦屋与佐野 。 由于距离带来的不便，许多芦屋的铸造师被鼓励移民京都 。 这种趋势导致了后来芦屋和佐野釜产量的下降 。
位于日本东北部的南部地区(现在岩手县)，在铁质工业史上是一个特别的地方 。 除了沿河运输的能力，离西南只有二十公里的北川(山)那里发掘了含铁的原料，而离釜石市港口四十公里的磁铁河床是整个国家最大的地区 。
早期历史记载了南部地区金矿的出现与洗铁技术之间的关系 。 有金矿的南部大名地区是很好的位置，不仅因为新的矿业技术增长财富，同时也因铸铁工艺对于战争的日趋重要，更因为1542年葡萄牙人将滑膛枪传进日本，并藉由中国制造者的帮助，于永禄时期(1558-1570)武器开始在南部生产 。 南部釜的制造据说始于1659年，其兴起的重要原因为二：一是因为第一个铁瓶就是由南部地区制造，其次是因为后期南部地区又将铁瓶改良，使其变得闻名全日本 。 因此大众开始把最大的目光放在这个区域，釜业的开创日趋兴盛 。
这个时期有个重要的人物出现—小泉左卫门(小泉家族第三代)，堪称今日南部铁壶的发明者 。 小泉家族世代都为京都的釜铸造师，和铃木、有坂皆为南部地位相当高的釜师 。
关于南部釜生产的起源作了以下简单的整理：1625年，南部家族从藩迁移盛岗;1641年，来自甲州的铃木如岛与南部重直签订了契约 。 南部重直是家族的二十九代，对于艺术和茶画极为专业;1652-1655年，来自京都的有坂，据说是为天台神社制造神社铃铛，并在二户与南部家族间保持着联系 。 之后和南部家族签订了契约;1659年，小泉五郎七，小泉家族的第一代，其作为釜制造师与南部大名重直签订了契约 。 小泉五郎七来自京东，于森冈制造了第一个釜 。
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