二、红枣（护肝益气）
推荐食谱【红枣糯米糕】
食材：糯米150克、红枣适量、葡萄干适量、蜂蜜5克
1、碗中倒入150克加清水后按下煮饭键 ， 蒸熟的糯米饭舀出来微微放凉后备用 。
2、这时候我们将红枣洗净， 切开去核并分成两半 ， 葡萄干也清洗一下表面的灰尘 。
3、准备一个模具 ， 底部铺上一层保鲜膜 方便脱模 ， 摆上红枣 ， 压紧糯米饭 ， 摆上葡萄干 ， 继续铺上糯米饭 ， 要压得紧实一些 ， 最上面再摆上红枣和葡萄干 。
4、盖上保鲜膜后放入冰箱冷冻2个小时以上 ， 取出来后切块 ， 再刷上一层蜂蜜就可以享用啦 。
三、萝卜（解毒生津）
推荐食谱【萝卜酿肉】
食材：青萝卜、猪肉、香菇、洋葱、蟹味菇、胡萝卜、玉米、鸡蛋、葱花、生姜、
1、青萝卜1个 ， 洗净后削皮切片 ， 萝卜切好后起锅烧水 ， 加一勺盐和一勺食用油 ， 水开后倒入萝卜焯水 。 烫一分钟后捞出来过一下凉水 ， 接着沥干水分备用 。
2、把提前准备好的玉米粒和胡萝卜丁也倒进来焯一下水 ， 一分钟后捞出来备用 。
3、再准备一块儿猪肉 ， 切小块儿后倒入绞肉机里打成肉馅儿 ， 然后倒出来装入大碗里 。
4、洋葱半个切成小丁 ， 蟹味菇50克 ， 洗净后也切成小丁 ， 小葱一把切葱花 ， 生姜一块儿切姜末 。 切好后依次倒入肉馅儿里面 ， 玉米粒和胡萝卜也倒进来 ，
接着来调味儿 ， 盐、糖、生抽、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉 ， 最后再打入一个鸡蛋 ， 再加100克淀粉水 ， 拌匀后朝着一个方向搅拌打上劲儿 ， 搅打到肉馅儿粘稠拉丝的状态就可以了 。
6、接着取一片萝卜 ， 中间放上一勺调好的肉馅儿 ， 稍微的往中间捏一下 ， 再放入盘子里挨个摆放在一起 。 盘子中间先铺上几张萝卜 ， 再舀入一大勺肉馅儿 ， 最后打入两个鸡蛋 。 接着起锅烧水 ， 放入萝卜肉馅上锅蒸 ， 水开计时 ， 大火蒸15分钟 。
肉馅儿蒸熟后就可以出锅了 ， 撒点小葱花和小米辣点缀下 ， 好吃的萝卜酿肉就做好了 。
四、洋葱（杀菌驱寒）
推荐食谱【凉拌洋葱】
食材：洋葱、香菜、红辣椒
1、把洋葱的外表皮剥掉 ， 去头去尾 ， 然后再对半切开 ， 再切成丝 ， 用手抓散放入盆子中 ， 放入1勺盐、1勺白醋 ， 然后放水没过洋葱丝浸泡5分钟左右 ， 减少洋葱的辛辣味道；
2、把准备好的香菜摘洗干净 ， 用刀切成寸段、红辣椒把籽去掉后切成和洋葱粗细的丝 ， 然后分别装盘备用；
3、把大蒜拍碎剁成蒜末 ， 然后一起放入小碗中 ， 再放入一勺白芝麻和一勺辣椒面 ， 然后把烧至冒烟的热油到里边把调料香味激发出来 ， 要分两次激发 ， 这样激发的调料才香；等调料温度稍微下降后 ， 依次放入白糖1勺、半勺盐、生抽2勺、白芝麻1勺、香油1勺 ， 搅拌均匀备用；
4、把泡完的洋葱丝捞出来把水沥干放入盆子中 ， 同时放入红椒丝、香菜段 ， 再倒入准备好的调料汁 ， 然后抓拌均匀就可以装盘上桌了 。
【孔雪儿|“立春不养阳，一年都白忙”，常吃4样菜，应季营养，平安迎春天】致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
推荐阅读
