云南曲靖的村庄里 ， 当地特色包浆豆腐成了颇受欢迎的烤物；广东的一家农庄里 ， 自家的柴火焖鸡变身为围炉煮茶的特色菜；横河陈村的古街风景区里 ， 游客们伴着小桥流水人家 ， 边赏荷花边品着茶香中的乡土烟火气 。
可以说 ， 围炉煮茶已经成为了众多餐饮和旅游场所希冀的第二增长曲线 。 因此 ， 尽管茶馆找到了能够和咖啡店匹敌的新增变量 ， 但同时也增加了数不胜数的竞争对手 。
博弈 ， 仍将继续上演 。
“绿蚁新醅酒 ， 红泥小火炉 。 晚来天欲雪 ， 能饮一杯无 。 ”
未来的茶馆 ， 一定是多元化的 ， 复古也好 ， 创新也罢；围炉煮茶也好 ， 新茶饮也罢 ， 能够赋予茶馆生命力的都将引领下一波风潮 。
至于谁主沉浮 ， 尔等且看且分析 。
【小时光|价格堪比一顿大餐，围炉煮茶为什么还是成了冬日新顶流？】今日话题：你觉得围炉煮茶是门好生意吗？
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