火锅|“二十九,蒸馒头”,分享5种花样馒头做法,造型新颖,暄软好吃( 二 )
五、小鱼儿【火锅|“二十九,蒸馒头”,分享5种花样馒头做法,造型新颖,暄软好吃】准备好一块发面团 , 随便揉一揉 , 整理成一头大一头小的面团 , 前面捏出小鱼的嘴巴 , 后面的鱼尾借助筷子 , 压出形状 , 鱼鳍可以用剪刀操作 , 前后打磨一下 , 使其看起来更像一条无忧无虑的小鱼儿 。
用竹签扎出一些孔洞 , 当作鱼鳞的样子 , 眼睛用红枣片或红豆都行 , 做好之后醒面20分钟 , 上锅大火蒸20分钟即可 , 鲜香美味 , 暄软好吃 , 上桌之后备受欢迎 。
明天就是腊月二十九了 , 民间叫“小除夕” , 传统习俗很多 , 包括蒸馒头、置办年夜饭 , 人们尽情发挥想象 , 把馒头做成寿桃、小动物等各种造型 , 图个喜庆 , 也正是因为有了这些习俗 , 年味才越来越浓烈 。
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