答案：B
①无糖饼干仅仅代表不添加蔗糖、白砂糖等精制糖 ， 但不代表碳水化合物含量低 。 根据国家《预包装食品标签通则》 ， 对于固体食品 ， “无糖”食品的要求是每100g含糖量不高于0.5g ， 而且这里的糖不包括淀粉等大分子多糖 。
②无糖饼干的脂肪含量可能比普通饼干更高 。 无糖饼干通常是用低蛋白面粉、油、盐、各种添加剂等制作而成 。 为了弥补糖少了带来的口感影响 ， 无糖饼干通常需要比普通饼干添加更多的油脂 ， 来增加饼干的香酥感 ， 因此无糖饼干的脂肪含量往往会高于普通饼干 。
③所有饼干的热量都很高 ， 营养不均衡 ， 所以饼干并不是“高营养价值”的零食 ， 更不建议替代主食作为早餐或减肥餐 。 饼干高碳水、高油脂、高钠 ， 导致它们的热量比大部分主食都更高 ， 还容易让血糖水平快速升高 ， 其中大量的钠也不利于血管健康 。 而它们的维生素、矿物质等营养素含量却很少 ， 甚至比不上许多主食 ， 即使是所谓的高纤维饼干 ， 也是在添加了大量油脂、糖、盐的前提下加入的膳食纤维 ， 不见得能让胃肠道更健康 。
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【饼干|无糖饼干比普通饼干更健康吗？买零食之前建议你点开看看】上一篇佩戴隐形眼镜 ， 含水量越高越好吗？其实这个范围最合适下一篇深海鱼油到底是“液体黄金”还是心理安慰？现在提醒家人还不迟
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