奶油|用电饭煲做了道甜点!糯叽叽好上头,难怪火爆全网!( 二 )


粗粮泥:红豆沙、芋泥、南瓜泥、板栗泥等;
饼干:奥利奥、焦糖饼干、威化饼、曲奇等;
水果:车厘子、草莓、芒果、蓝莓、猕猴桃等;
其他:肉松、啵啵、巧克力、坚果、薯片、麦片、糖珠、海苔等 。



建议大家都学会 , 当过年甜品 , 绝对能萌化一众大小朋友的心~
也很适合作为亲子活动 , 锻炼神兽的动手能力呢!
- 热奶宝 -
[ 食材


紫糯米300g 白糯米80g 炼乳20g 细砂糖35g 盐少许
奶油奶酪60g 淡奶油300g
装饰:水果、肉松、巧克力碎、糖针
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml
[ 食谱

1.紫糯米和白糯米提前泡发3小时 , 倒入电饭锅中 , 加入跟平时煮饭差不多的水量就行 , 电饭锅煮饭模式煮至熟透

2.趁热加入细砂糖、炼乳、盐搅拌至砂糖融化 , 室温晾凉备用 。
放少许盐可解甜腻感

3.室温融化奶油奶酪 , 搅拌至顺滑 , 加入淡奶油、细砂糖 , 用打蛋器搅拌至8成 , 呈细腻羽毛状
也可加抹茶粉、红曲粉一起打发 , 增加口味和色彩


4.在蛋筒里抹上奶酪奶油 , 挖上一勺血糯米 , 再抹上奶酪奶油 , 装饰上水果、坚果粒 , 最后插上装饰即可


组装好的热奶宝 , 任谁看了 , 心中小鹿都得乱撞一下~
工作室小伙伴们都抢着拍照发朋友圈呢!




这么可爱 , 必须一口吃掉!
奶油湿润香甜 , 糯米软黏弹牙 , 蛋筒薄脆酥香 , 口感平衡得恰恰好 。
最妙的是奶油和糯米的交界处 , 糯米被奶油泡软了 , 滑溜溜、奶乎乎 , 是让人开心的味道 。

不到5分钟 , 我的热奶宝已被抢购一空 。
幸好我留有后手 , 留了些分装打包好 , 待会儿带到表姐家 , 现场给外甥女组装 。
想必 , 在她心中 , 我这个小姨的形象又会高大几分吧~
【奶油|用电饭煲做了道甜点!糯叽叽好上头,难怪火爆全网!】

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