武汉人的早更是难以统一 ， 大部分人会选择吃一碗热腾腾的热干面 ， 有些人喜欢吃汤包 ， 而有些人却喜欢吃什锦豆腐脑 ， 又或者是去民生食堂品上一碗软糯香甜的汤圆 。 去武汉游玩 ， 如何装当地人呢 ， 在早晨大街上跟别人打招呼 ， 要问一句过早么？
粗犷的北方文化酝酿出来的餐饮文化格外精致
在北方过早选择非常多 ， 来到山东 ， 可以选择各种各样的煎饼果子 ， 来到天津还可以吃到绿豆糊为原材料的煎饼 。 没错 ， 来到了北方 ， 没有一顿早餐是用饼不能够解决的 。 如果有 ， 那就是吃少了 。 吃上加了鸡蛋、果子、香肠、生菜 ， 肉松 ， 以及抹上了特制的秘料的煎饼果子后 ， 疲惫的灵魂总算苏醒了 。
来到黄河那头 ， 也是可以用饼过早 ， 只不过这张饼比较厚一点 ， 所以被称作馍 。 这块厚厚的馍 ， 可以加各种各样的馅料 ， 八宝辣酱口味独特 ， 羊肉泡馍更是诱人无比 ， 总之 ， 到了山西就一定要品尝一下各种各样的肉夹馍 。
来到新疆 ， 这块饼就成了更大更厚的馕 ， 有丰满多汁的肉馕 ， 也有鲜香羊腿馅的烤包子 ， 年轻人更爱的是嚼劲十足的皮芽子馕 。 来到新疆 ， 不可一日无馕 ， 就像广东人的餐桌不可一餐无汤 。
北方的早 ， 更多的是汤水文化 ， 在山西可以就着烙饼吃糁糁 ， 在兰州来上一碗招牌兰州牛肉面 ， 在众多汤汤水水之中 ， 总能够找到自己的心头所爱 ， 例如 ， 北京豆汁 ， 养育了一方文化 。
笔者有话说：
这世间的美食 ， 吃法多样 ， 因为人的口味就像是审美观一样 ， 根本无法统一 ， 挑剔的味蕾总能够找到他最爱的那个味道 ， 看了这么多地方的早餐 ， 你觉得是北方的早餐好吃 ， 还是南方的早餐能令人垂涎三尺呢 。
快来分享你的乡愁吧 。
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