文章图片
文章图片
文章图片
导语：建议中老年人：常吃4种“不老菜” ， 富含天然叶酸 ， 越吃越精神
随着年龄的增长 ， 人会慢慢变老 ， 这是没有办法的事情 ， 我们要勇敢接受 。 但老了不意味着不管不顾 ， 应该保持好心态 ， 还要在饮食上多调节 ， 多吃些抗衰老的食物 ， 对身体十分有益 。 建议中老年人：常吃4种“不老菜” ， 富含天然叶酸 ， 越吃越精神！
补充叶酸不仅能够减缓记忆力减退 ， 还能延缓皮肤衰老的速度 ， 所以年纪大了 ， 不妨常吃这4菜 ， 身体更健康 。 一起来看看吧 。
一、菠菜
推荐食谱：菠菜粉丝蛋皮拌花生米
准备好需要的食材 ， 分别有菠菜、粉丝、豆腐皮、花生米、大蒜、干辣椒 。
粉丝加凉水浸泡 ， 大约十到十五分钟 ， 泡软就可以了 ， 不需要泡太久 。
菠菜清洗干净待用 。 豆腐皮冲洗一下 ， 切成细丝待用 。 大蒜剥皮拍碎 ， 切成蒜末待用 。 干辣椒切小段待用 。
花生米冲洗一下 ， 沥干水分后倒进锅内 ， 加入适量油小火炒一会儿 ， 变酥脆后盛出 ， 放凉待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入粉丝 ， 烫一下 ， 口感合适后捞出 。 再倒入豆腐皮煮一分钟 ， 捞出待用 。
接着倒入菠菜 ， 下锅煮一分钟 ， 煮好后捞出过凉 ， 再将水分挤干 ， 切成小段待用 。
菠菜、豆腐皮丝、粉丝放在一起 ， 再放入少许蒜末、干辣椒段 ， 倒入热油激发出香味 。
最后放入盐、白糖、醋、香油、辣椒油、鸡精搅拌均匀 ， 再放入花生米拌匀 ， 这道菜就做好了 。
二、芹菜
推荐食谱：芹菜胡萝卜炒肉丝
猪瘦肉冲洗干净 ， 切成细丝 ， 加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟入味 。
芹菜去掉根部和叶子 ， 洗净后切成小段待用 。 胡萝卜去皮洗净 ， 切成细丝待用 。
热锅凉油倒入肉丝滑炒 ， 炒到肉丝变色后盛出 。 留底油倒入胡萝卜丝、芹菜翻炒 ， 炒到胡萝卜丝微微软时加一点点盐 。
快速翻炒到芹菜断生后 ， 倒入肉丝 ， 再加入生抽、鸡精翻炒均匀 ， 这道菜就做好了 。
三、
推荐食谱：
西蓝花泡过后清洗两遍 ， 开水入锅煮一分钟 ， 时间到后捞出 ， 过凉待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入虾仁翻炒 ， 炒到变色后盛出 。 再放入蒜末爆香 ， 倒入西蓝花翻炒 。
炒均匀后倒入虾仁翻炒 ， 加入盐、白糖 ， 炒均匀即可出锅 。
四、包菜
推荐食谱：包菜炒鸡蛋
包菜去掉表面一两层叶子 ， 再切成细丝 ， 加水清洗两遍 ， 沥干水分待用 。 鸡蛋打进碗中 ， 搅散待用 。 粉丝用凉水泡软待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 炒成小块盛出 。
留底油放入蒜末爆香 ， 再倒入包菜翻炒 ， 炒到微微软时 ， 倒入粉丝、鸡蛋 ， 加入盐、生抽、鸡精 。
转小火翻炒均匀 ， 再开大火翻炒几下 ， 就可以出锅了 。
推荐阅读
- 中老年人|美国美食比中国和法国排名更高？一份离谱"美食排行榜"把网友惹毛
- 烘焙|美丽安徽省——美味巢湖市
- 中老年人|转阴后，中老年人要忌嘴：少吃萝卜韭菜，多吃4样食物，补足体力
- 龙虾|?腊月是“养肺关键期”，建议：多吃3道菜，清肺又润肺，好吃不贵
- 年货|过年年货咋准备？建议：囤好8样，山珍海味都有，压的住阵脚
- |年龄大了要“养骨”，别只喝牛奶，建议常吃6样，腿脚有劲身体好
- 皮皮虾|转阴后，建议大家：多吃5种食物，助力早日康复，活力满满迎新年
- 鹌鹑蛋|转阴后别大意，建议：少吃面条馒头，多吃4样，恢复活力精神好
- |冬燥肝火旺盛！建议常吃6道“降火菜”，简单美味易做，全家受益
- 蒜苗|明日小寒，有钱没钱，建议多吃5道“防寒菜”，能量满满过大年