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作为上班族来说晚上吃什么?是一件很头疼的事情 。 有的时候想就凑合凑合点点外卖得了 , 但是 , 外卖也总有吃腻的时候 。
今天就跟大家分享一周晚餐食谱 , 提前买好菜 , 下班到家照着做就行 。 荤素搭配 , 简单又美味 , 再也不用为晚饭吃什么发愁了 。 感兴趣的赶紧收藏起来吧!
一、青椒炒牛肚
食材:熟牛肚、青红椒、洋葱、胡萝卜
1:牛肚洗净用刀切成片;
2:青红椒、胡萝卜洋葱都洗净切块;
3:锅中放水 , 烧开之后将胡萝卜放入焯水 , 再放入牛肚 , 加入料酒 , 焯水;
4:锅中倒油 , 放入蒜末和豆瓣酱炒香 , 随后倒入牛肚 , 加入生抽和白糖翻炒均匀;
5:最后倒入洋葱、青红椒和胡萝卜翻炒片刻 , 加入适量盐调味 , 即可出锅;
二、西红柿炒白玉菇
食材:西红柿、白玉菇、鸡蛋、小葱、蒜头
1:锅中放水 , 先放入白玉菇焯水 。 等白玉菇焯好水后捞出 , 再把番茄也烫一下 , 撕掉外皮切小块;
2:碗中打入鸡蛋 , 加入适量盐搅拌均匀;
3:热锅倒油 , 倒入蛋液炒至凝固盛出;
4:锅中再倒入适量油 , 放入蒜末爆香 , 倒入西红柿翻炒出沙 , 再放入白玉菇 , 加入适量盐翻炒均匀;
5:把炒过的鸡蛋倒入锅内 , 撒上葱段 , 炒匀即可出锅;
【经典|下班晚餐吃什么?一周菜谱不重样,到家直接照着做,好吃又营养】三、麻婆茄子
食材:猪肉、茄子、青蒜叶、姜蒜、豆瓣酱
1:猪肉洗净剁成肉末;
2:茄子洗净切成块 , 蒜叶洗净切成小段;
3:锅中倒油 , 油温加热至六成热放入茄子炸至微黄捞出;
4:锅中留底油 , 放入肉末炒至变色 , 再放入姜蒜末和豆瓣酱炒出香味;
5:随后倒入茄子 , 加入生抽、盐、白糖和适量清水 , 翻炒均匀;
6:最后倒入少许淀粉水 , 撒上蒜叶炒匀 , 即可出锅;
四、肉末粉丝
食材:红薯粉丝、肉末、蒜叶、蒜头、豆瓣酱
1:红薯粉丝用水浸泡一会儿 , 蒜叶洗净切成末;
2:锅中倒油 , 放入蒜末炒香 , 随后放入肉末炒至变色 , 加入生抽、豆瓣酱、白糖和盐翻炒均匀;
3:锅中倒入热水 , 放入泡好的粉丝 , 小火煮上8分钟;
4:煮至粉丝熟透 , 放入蒜叶 , 翻炒均匀即可出锅;
五、葱爆牛肉
食材:大葱、牛肉、淀粉、白胡椒粉、姜蒜
1:牛肉逆着纹路切片 , 切好放碗中 , 照着自己喜欢的口味添加胡椒粉、生抽和淀粉抓匀 , 再加入适量油锁住水分 , 把牛肉先腌制一会儿;
2:锅中倒油 , 放入牛肉炒至变色盛出;
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