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湖州的老街巷里 ， 善琏馄饨店当真是随处可见 ， 今天小编就来讲讲这善琏辣油馄饨 。
善琏小馄饨讲究的是一个皮包肉鲜 ， 馄饨皮薄如制片可以清楚的看到鲜红的肉馅 。 每一个小馄饨在大锅汤里煮沸后都是晶莹剔透的 ， 纯瘦肉所调制的馅料能保持馄饨皮不烂 ， 有一种软且劲道的口感 。 撒上善琏特制的辣油 ， 提鲜增香 ， 每一口都是极致的享受 。 不太能吃辣的朋友可以稍微放一点 ， 辣油是灵魂 ， 会让这个馄饨的口感更加丰富 。 一碗6元 ， 便宜又好吃 。
不过小编最爱的是善琏鲜肉大馄饨 ， 个头很大 ， 皮相比小馄饨会厚实一些 ， 肉馅非常实在 ， 肥瘦相间 ， 十分Q弹 。 刚做好的干拌鲜肉大馄饨 ， 从厨房端出来时就能闻到一股香味 ， 干拌酱汁恰到好处 ， 加一些醋调味 ， 别提有多美味 。
在一间普普通通的馄饨店里 ， 你会看见形形色色的身影 ， 有人垂垂老矣 ， 有人正值青春 ， 有人满脸疲惫 ， 还有人匆匆吃完便急于工作 。 不论多累 ， 在吃到那一口热乎乎的馄饨时 ， 内心总是温暖的 。 生活有时会累 ， 而那一道道美食总能抚慰人的心灵 ， 传递温暖与爱意 。
在巷子转角处遇见人间烟火 ， 在美食珍馐里品味百态人生 。 本期湖州美食就介绍到这 ， 大家有吃过善琏辣油馄饨吗 ， 可以在下方评论区交流哦 。
【馄饨|湖州美食——善琏辣油馄饨】（本期图片来源网络 ， 如有侵权 ， 请联系我删除 ， 谢谢）
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