【香肠吃之前要洗吗？】
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香肠在吃前需要清洗一下 。
香肠在烹调前要用热水清洗干净，因为香肠是经过加工、包装、运输、储存等因素的影响，不可避免地存在一定的污染和细菌生长 。因此，在煎煮前，应先用清水将表面的污垢和细菌清理干净，以保证食品卫生 。
在炸香肠之前，你需要用热水清洗下表面，这样在油炸时效果更好 。香肠一般都是晾干保存很长时间的，至少皮肤不太干净，所以每次吃香肠前，都要先用热水洗干净，再切 。不过，超市销售的香肠可分为生香肠和熟香肠 。当你买生香肠时，你需要在家里蒸香肠，所以你不需要清洁皮肤 。
