文章插图
香肠做好后,挂在通风良好的地方晾晒 。如果发现气泡,用针排气 。每隔12cm结扎一次 。过两天再翻一遍 。
干燥时间取决于温度、风和其他原因 。一般来说,7-10天差不多 。如果你吃了,3-4天后就可以了,但不要太干,否则味道会变差 。把它放在塑料袋里快速冷冻或冷藏 。也可以用棉签蘸少许花生油均匀涂抹表面,挂在10℃以下阴凉处,春节后保存 。
【香肠的保存方法】
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