蘑菇
蘑菇中丰富的赖氨酸可以提高身体的免疫力 ， 而且蘑菇中也含有丰富的矿物质和微量元素 ， 这些多对身体非常有好处 ， 并且现在正是蘑菇上市的季节 ， 市面上可以选择的蘑菇品种很多 ， 可以根据自己的喜爱来选择自己爱吃的品种 。
推荐菜谱：松茸菌炒五花肉
所需食材：松茸菌、五花肉、葱姜蒜、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、胡椒粉
1.松茸菌用小刀刮去根部的泥土清洗干净 ， 洗净的松茸菌放入淡盐水中浸泡一会 。
2.浸泡好的松茸菌捞出切成大片 ， 五花肉洗净后切成薄片 。
3.锅中入油 ， 油热后下入松茸菌用小火煎出松茸菌的水分 ， 煎至两面金黄后盛出 。
4.锅中重新入油 ， 油热后下入五花肉片煸炒至变色 ， 然后下入葱姜蒜爆出香味 ， 烹入料酒和一品鲜酱油把肉片炒上色 。
5.锅中下入煎好的松茸菌 ， 加入少许白糖提鲜 ， 翻炒均匀后加盐和胡椒粉调味后即可出锅 。
鲜蘑中的灰尘比较多 ， 如果不选择焯水 ， 用淡盐水多浸泡一会 ， 可以帮助去除灰尘和杂质 。
鸭肉
鸭子属于凉性的食材 ， 它含有丰富的蛋白质和微量元素 ， 冬季室内外温差大 ， 室内供暖比较干燥 ， 转阴后身体也有些上火 ， 这时候吃点凉性的鸭肉还是非常不错的 。
推荐菜谱：咖喱土豆烧鸭
所需食材：白条鸭、土豆、圆葱、咖喱、啤酒一罐
1.鸭子放入清水中浸泡去血水 ， 除去残留在上面的瘀血和污渍 ， 剁去尾尖和脚趾 ， 土豆去皮清洗干净 。
2.洗净的鸭子剁成小块 ， 土豆改刀成滚刀块 ， 把鸭子凉水入锅 ， 水开后撇净浮沫后捞出清洗干净 。
3.锅中入油爆香圆葱丝 ， 下入鸭肉煸炒出油脂 ， 然后倒入一罐啤酒和适量清水 ， 锅中汤汁大火烧开后转小火 ， 把鸭肉炖到用筷子插动 。
4.锅中下入土豆块和一块咖喱 ， 继续用小火慢炖至汤汁浓稠 ， 土豆软烂后开大火收浓汤汁即可出锅 。
咖喱中含有多种香料 ， 而且咖喱也有味道 ， 所以无需添加其它调味料 ， 这道菜特别汤汁浓稠香味浓郁 ， 特别适合下饭的一道菜 。
乌贼
乌贼中含有丰富的蛋白质 ， 以及钙磷钾碘等微量元素 ， 而且乌贼的墨汁中还含有黏多糖 ， 这些都对身体非常有好处 ， 可以补气养血 ， 转阴后可以适当多吃一些乌贼 。
推荐菜谱：乌贼炖萝卜丝
所需食材：乌贼、萝卜、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉
1.乌贼沿着硬骨剪开 ， 去除内脏撕去外皮 ， 挤去眼睛和牙齿后清洗干净 ， 萝卜洗净刮去老皮后切成细丝 。
2.处理好的乌贼改上十字花刀后切成条 ， 鱼头部位片成片 。
3.锅中入油爆香葱姜蒜 ， 下入萝卜丝煸炒出水汽 ， 烹入料酒把萝卜丝炒软 。
4.炒软的萝卜丝中加入切好的乌贼 ， 翻炒均匀以后添汤 。
5.锅中汤汁大火烧开后转小火 ， 煮至萝卜丝软烂以后加入盐和胡椒粉调味后即可出锅 。
乌贼的食用方法很多 ， 不过在购买时最好选择用手触摸有弹性的 ， 身上的颜色没有发红的新鲜乌贼购买 。
转阴以后还是不要大意 ， 除了少做剧烈运动和防止受到风寒外 ， 饮食上少吃羊肉这种发物 ， 以及生梨这样寒凉的食物 ， 多吃富含维C、蛋白质和微量元素的食物 ， 帮助身体好好恢复 ， 这样就可以平安健康的迎接新年的到来 。
推荐阅读
- 沈阳|沈阳25岁小姑娘“阳康”后，约上朋友吃夜宵，一口气撸30串：过瘾
- 大米|冬至后天气冷，饮食以“暖”为先，分享6道晨粥，驱寒保暖好消化！
- 芋头|“阳过”之后，提醒大家：少吃大米白面，多吃这5样，精神更好
- 酒托|遇到酒托后该怎么处理？
- 海口|抗原转阴后，用陈皮和梨煮水喝，止咳、化痰、润燥、降火
- 番茄酱|4种风味番茄酱自制方法，简单易学，学会后不买“科技”番茄酱
- 餐厅|“阳了”以后，建议多吃３种蔬菜，维生素C含量高，助力早日康复
- 食材|“阳转阴”别大意：牢记：2多吃，2不碰，2不做，好好恢复迎新年
- 银耳|山东的酒席也太豪横了吧，外省的人看到后羡慕不已
- 中老年人|转阴后，中老年人要忌嘴：少吃萝卜韭菜，多吃4样食物，补足气力