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超级好吃 ， 吃过一次还想下一次！
用料：豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、蒜4瓣、小葱1根、姜2片、肉末适量、干辣椒6个、花椒10粒、黑胡椒一点
葱姜蒜切成碎末 ， 有肉末用肉末最好 ， 我这里没有肉末 ， 就用了点冻肉
豆腐洗干净 ， 切块备用
开火锅里放油 ， 下干辣椒和花椒煸炒 ， 稍微变黑就把辣椒和花椒捞出来不要了 ， 只留下煸炒后的油
再下入肉末煸炒 ， 炒差不多了放一勺郫县豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 放入葱姜蒜 ， 炒香
下豆腐 ， 稍微翻炒几下 ， 放入半碗清水 ， 然后放一大勺生抽、一点黑胡椒、半勺盐、半勺糖、一点鸡精 ， 等锅里的水开放入一点水淀粉勾一下芡
然后就可以出锅了 ， 超级简单 ， 而且色香味俱全！记得翻炒豆腐的时候可以轻轻晃动锅 ， 用铲子可能会翻碎 。
【麻婆豆腐|超级简单的麻婆豆腐！】姐们快做起来吧 ， 跟米饭真是绝配！
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