|酱香型白酒的入手选择：坤沙酒和回沙酒，哪款更值得入手？
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酱香型白酒的入手选择：坤沙酒和回沙酒 ， 哪款更值得入手？随着现在酱香酒的大火 ， 酱香酒市场也更加成熟 ， 酒的种类也更加细化 。 酱香酒市场按照工艺来讲 ， 不仅有今天需要区别的坤沙和回沙 ， 更有翻沙和碎沙工艺 。
很多人在选酱香酒是 ， 就会发现 ， 同样的酱香酒 ， 同样的品牌 ， 但是价格不一样 ， 坤沙酒的价格相对来说比较贵 ， 这是什么原因呢？坤沙酒和回沙酒有什么区别呢？看了这些 ， 你就明白了 。
区别一：酿造方式不同
都是酱香酒 ， 但是酿造方式还是不同的 ， 比如坤沙酒是一路到底 ， 中间2次发酵 ， 不添粮 。 但是回沙酒是每次发酵都要添加新粮 ， 口感就是这样区分开来 。
区别二：窖藏时间不同
坤沙酒对于窖藏环境要求的非常严格 ， 而且时间也非常漫长严格 。 回沙酒也是每次取酒时短短的几个月就可以出酒 ， 坤沙酒至少要5年时间才能出酒 ， 一寸光阴一寸金 ， 坤沙酒自然就比回沙酒贵 。
区别三：口感不同
虽然都是酱香酒 ， 但是口感从窖藏的一瞬间就大相径庭 ， 都是闷香的香味 ， 往下走的沉香 ， 但是回沙酒更有活力 ， 比较活泼的酒香带着纯净的酒体 ， 入口非常顺畅 。
所以 ， 选择酱香酒 ， 坤沙回沙说白了就是窖藏时间的长短而已 ， 时间越久 ， 酒越好喝 ， 时间越短 ， 就越爽净 ， 我们在选酒的时候 ， 根据自己的喜好 ， 口感偏向 ， 就可以入手自己喜欢的酱香酒 。 比如这3款酒 ， 就是不同的口感 ， 价位也不同的白酒 。
①蒸台回沙酒
这款酒是标准的大曲回沙工艺 ， 因为酿造的时候 ， 取酒的轮次不同 ， 一共7次取酒 ， 酒的口感醇柔绵爽而且前调非常有气魄 ， 其实其他品牌的酱香酒回沙工艺也不错 ， 但是为什么选择这一款呢？首先因为它不是贴牌酒 ， 是实实在在做酱香酒的厂家；再者它价格便宜 ， 百元出头买个公斤装的大酒 ， 这样的价格谁不喜欢？所以蒸台回沙酒从综合来讲 ， 还是比较适合入手的 。
②王绍彬酒
【|酱香型白酒的入手选择：坤沙酒和回沙酒，哪款更值得入手？】王绍彬酒的亮点很多 ， 首先它非常标准的坤沙工艺酱香酒 ， 窖藏了几十年 ， 简直太标准了 。 再次它在酿造的时候 ， 更是纯手工制酒酒曲 ， 保留了原味的酱香 。 最后就是酿造手法确实非常独特：从头到尾不添加一滴水 ， 整个老酒曲非常醇香厚重 ， 香远怡人 。 更别说还是茅台第一任老厂长王绍彬亲自酿造的酒 ， 老先生被誉为茅台铺路人 ， 可见其在茅台的地位 。 这款王绍彬酒自带光环但是又非常低调 ， 识货的行家早已悄悄囤了不少 。
③金沙回沙酒五星
金沙回沙酒在宣传上卖力气 ， 几乎各大卫视都有这款酒的存在 ， 这款酒比较有野心 ， 但是实力也有 ， 口感不错入口顺畅 ， 空杯留香 ， 是款不错的回沙酒 。
好了 ， 今天两款酒的区别就是这样 ， 你想入手哪款酒呢？
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