三、绿豆
推荐做法：【香酥绿豆糕】
准备去皮绿豆120克、白糖100克、猪油150克、纯牛奶80克、面粉400克、黄油30克 。
1、去皮绿豆泡软 ， 倒入高压锅加水煮烂 ， 倒进破壁机里打成绿豆泥 。 绿豆泥倒入锅中 ， 加入黄油、70克白糖翻炒成绿豆沙 ， 记得用小火 。
2、面粉一分为二 ， 一半加入30克白糖、50克猪油、80克纯奶揉成面团 ， 另一半加入100克猪油揉成面团 ， 猪油要提前融化 。 两个面团分成大小一样的小面团 ， 盖上保鲜膜醒面半小时 。
3、加奶和面的面团擀成薄皮 ， 包入一个猪油和面的油酥 ， 捏紧后擀薄 ， 卷起来再擀 ， 重复5次 ， 最后擀成薄皮 。
4、用擀好的面皮包入一些绿豆沙 ， 包成包子后压扁 ， 放入电饭锅中 ， 加热10分钟翻个面 ， 等到两面金黄后即可出锅 。
四、豌豆
推荐做法：【豌豆炒鸡肉】
准备鸡腿2个、豌豆1碗、青红椒、食盐、食用油、生抽、蚝油、淀粉 。
1、鸡腿去皮去骨 ， 洗干净后切小丁 ， 加入食盐、生抽、淀粉、食用油拌匀 ， 腌制20分钟 。 青红椒洗干净 ， 切成小丁 。
2、剥出豌豆仁 ， 烧一锅开水 ， 加入食盐、食用油 ， 倒入豌豆仁煮3分钟 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分 。
3、起锅烧油 ， 倒入腌好的鸡肉翻炒至变色 ， 倒入豌豆、青红椒 ， 大火翻炒1分钟 ， 加入食盐、生抽、蚝油调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
【五花肉|老话说：“冬补吃肉，不如吃豆”，吃什么豆子更好？早了解早受益】寒冬就要来了 ， 建议大家多吃点豆类 ， 营养高 ， 好吃不贵 ， 对身体好 。 觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
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