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细数香料名单 ， 从八角、桂皮、花椒到紫苏、香茅草、南姜等 ， 每个吃货都有自己钟情的那几款 。 此时 ， 薄荷悄悄躲在一个角落 ， 暗自神伤 。 毕竟它在吃货餐桌上出现的几率不高 ， 顶多是炎炎夏日里冰沙尖尖上或者冷饮杯里的一抹清凉 。
不是河南的吃货对它不够偏爱 ， 而是它能带给舌尖那种凉凉的体验 ， 吃货从十香菜或者荆芥那里就获取了 。 也可能是十香菜或者荆芥的味道没有像薄荷那样直白 ， 所以更容易被吃货接受 。 你的意思是 ， 薄荷在美食江湖里就没有出头的机会了？
也不一定 ， 你瞅瞅最近打探到的这家驴肉馆子 ， 薄荷在这里就是香饽饽 。 慢着 ， 吃驴肉配薄荷？这是什么操作？我们想破了脑袋也没有想明白 ， 薄荷到底和驴肉怎么搭配着吃的 。 直到我们看到隔壁桌食客的操作 ， 才恍然大悟 。
满满一盘薄荷端上了桌 ， 翠绿中透着一股鲜灵劲儿 。 凑近一闻 ， 那股独特的透心凉就穿透鼻腔 ， 直冲脑门 。 吃货直接端起 ， 一整盘倒入了咕咕嘟嘟 ， 正在热浪翻滚的驴肉炖锅中 。 这操作 ， 属实让人没想到 。 只是把薄荷这样一股脑倒进驴肉炖锅里 ， 能好吃吗？
一旁的大哥感觉到了我们的疑惑 ， 没有过多解释 ， 直接递过来碗和筷子 ， 示意我们尝尝 。 一锅沸腾的驴肉炖锅里 ， 满满一层娇嫩的薄荷撒下 ， 不一会儿就全蔫进汤里了 。 也把那股清爽的味道融入了浓白的汤底里 ， 空气里都弥漫着薄荷的清香 。
驴肉吸饱了汤汁的鲜美 ， 吃起来软软嫩嫩的 ， 完全没有受到薄荷的影响 。 反而因为薄荷的加入 ， 解腻的同时 ， 又给味蕾带来了一缕独特的清冽口感 。 驴肉直接吃原味的就很过瘾 ， 再配上店内的秘制蘸水 ， 香香辣辣的口感中 ， 还藏着韭花和花生碎的双重香醇 ， 给味蕾带来了一种别样的体验 。
驴肉软香 ， 汤头鲜美 ， 越吃身上越热乎 ， 此时就需要开上一瓶青岛纯生啤酒来助助兴了 。 “嘭”的一声酒盖打开 ， 浓郁的麦芽香气随着洁白的酒沫升腾而起 。 二话不说倒上一杯直接畅饮 ， 那份爽到心坎儿里的畅快感 ， 让人无法言喻 。
这个季节里 ， 大多食客来到这儿 ， 驴肉炖锅都是首选 。 如果还想尝尝其他的 ， 店内还有驴皮、驴血、驴宝、驴肝、驴舌等 ， 可凉拌可热炒 。 想过肉瘾又想尝尝鲜的时候 ， 这个地方没准是个不错的选择哦！
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