蘸酱：生抽1大勺 苹果醋2大勺 小米辣少许 葱花少许 白芝麻少许
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱
1.裙带菜提前10分钟泡开 ， 拧去水分备用
如果用温水 ， 5分钟就能泡开
2.裙带菜切碎 ， 红椒切丝
3.鲜虾去壳去虾线 ， 虾仁切小丁
4.料理盆里放炸粉、低筋面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、清水调成浓稠面糊
再加入切碎的裙带菜、虾仁、红椒丝、1大勺食用油拌匀
建议先不要往面糊加太多水 ， 虾仁和裙带菜自带水分 ， 会将面糊调稀
5.不粘锅中倒油 ， 烧至四五成热 ， 舀一小勺面糊 ， 摊成一个小圆饼 ， 中小火煎至两面金黄 ， 盛出
6.煎好的裙带菜煎饼可直接食用 ， 也可搭配开胃蘸水或泡菜
煎好的小饼 ， 趁着还有一点烫意 ， 赶紧往嘴里送 。
牙齿磕破酥脆的外壳 ， 面芯喷香绵软温热 ， 彩椒甜脆 ， 虾仁Q弹 ， 每一口都好满足 。
最妙的还是裙带菜 ， 脆嫩无比 ， 鲜味无处不在 ， 一阵一阵地冲击着舌尖 。
我还做了一碗裙带菜虾仁豆腐汤 ， 看着清浅 ， 实则鲜得很 。
煮汤的裙带菜 ， 就更嫩更滑 ， 胶质感很强 。
一口香酥 ， 一口鲜爽 ， 稳稳落了肚 ， 暖了胃 。
热乎乎的一顿早餐结束 ， 身体才真正苏醒过来 。
虽然今天不是什么特别的日子 ， 吃的也是些寻常食物 ， 但就是莫名地拥有了好心情 ， 和迎着冷风出门的勇气 。
最近有很多朋友开始承担起家里的做饭重任 ， 无论如何 ， 都要认真吃好每一餐呀！
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