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周边朋友都差不多一致“羊羊”了 ， 话说理想中的生活“吃了就睡 ， 睡了就吃”的生活也不怎么好过 ， 虽然“羊羊”的日子不好过 ， 但是饮食也还是不能懈怠的 ， 蓉儿今天为大家分享4道蒸菜 ， 好吃营养不上火 ， 热乎乎香喷喷的 ， 想偷懒不想做饭的懒人版做法 ， 一起学起来吧！
一、冬瓜豆腐丸子
食材：小冬瓜1个、豆腐1块儿、1勺淀粉、1勺面粉、1个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉、2个西红柿
1、小冬瓜1个 ， 去皮去瓤 ， 切小块儿后擦成丝 ， 装入碗里后加一勺盐 ， 翻拌均匀腌制10分钟 ， 10分钟后找一块儿纱布 ， 把冬瓜丝放进来 ， 包好后用力挤干里面的水分 ， 冬瓜水先不要倒 ， 留着等下用；
2、准备一块儿豆腐 ， 直接捏散捏碎 ， 然后放入挤干水分的冬瓜 ， 再加1勺淀粉、1勺面粉、1个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉 ， 上手朝着一个方向搅拌均匀 ， 拌好后开始搓丸子 ， 手上抹点油防粘 ， 搓起来方便 。
3、搓好后放入盘子上蒸锅 ， 大火10分钟 。
4、趁着蒸丸子的时间来调个酱汁 ， 1勺淀粉 ， 半碗冬瓜水搅拌均匀 ， 再来2个西红柿切小块儿 ， 起锅热油 ， 倒入西红柿翻炒 ， 加一勺盐继续炒 ， 炒到西红柿出沙后倒入调好的淀粉水 ， 开大火煮 ， 煮到汤汁变浓稠后关火 。
8、冬瓜丸子蒸好了取出来后直接淋上熬好的西红柿酱 ， 最后撒点小葱花点缀下 ， 清淡爽口的冬瓜豆腐丸子就做好了 。
二、清蒸黄花鱼
食材：大黄花鱼、生姜、小葱、料酒、蒸鱼豉油、红辣椒
1、大黄花鱼一条处理干净 ， 然后用流水冲干净 ， 接着在鱼身上两面各划几刀 ， 再准备1块儿生姜和一把小葱 ， 生姜切丝 ， 小葱剪段儿 。
2、接着来腌鱼 ， 鱼肚子里放上适量的葱段和姜丝 ， 鱼背上也放一些 ， 然后再淋上一大勺料酒 ， 腌制20分钟去腥 ， 鱼肉腌好后找一个大盘子 ， 底部铺上姜片、葱段 ， 放上黄花鱼 ， 上面再摆上剩余的姜丝 。
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