酸菜与白肉、血肠很搭 ， 切得透明的白肉片 ， 加上新鲜的血肠 ， 炖在一块 ， 白肉、血肠不腥不腻 ， 喝一口汤汁整个肠胃都舒爽 。
再搭配一口酒 ， 过年的味道就有了 。
六、五彩大拉皮五彩大拉皮是每个东北饭店都有的凉菜 ， 也是点击率最高的菜品 ， 价格便宜 ， 味道清凉爽滑 ， 非常下酒 。
和其他地方的拉皮做法不一样 ， 五彩大拉皮选用黄瓜、胡萝卜、木耳、水萝卜、甘蓝等蔬菜 ， 搭配大拉皮 ， 中间再来一勺酱炒的里脊肉丝 。
吃的时候 ， 直接搅匀 ， 让各种蔬菜和汤汁充分混合 ， 夹一筷子放入口中 ， 咸、鲜、爽 ， 怎一个舒服了得！
以上就是东北人常点的6道下酒菜 ， 不一定最硬 ， 但是很合适 。
您还知道哪些东北下酒菜呢？
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