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一、推荐食谱：番茄炖牛肉
准备食材：牛肉 ， 番茄 ， 土豆 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮 ， 葱 ， 姜 ， 冰糖
番茄炖牛肉的做法：
1、准备西红柿洗净切块 ， 土豆去皮洗净切块 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 小葱切葱花 ， 牛肉切块备用；
2、锅中加入凉水 ， 加入牛肉 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 焯水一分钟 ， 捞出控水；
3、锅中加入冰糖炒至枣红色 ， 倒入牛肉翻炒均匀 ， 加入葱段 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮 ， 干辣椒炒香 ， 倒入西红柿炒出汁水；
4、调味：加入两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺老抽 ， 倒入适量开水焖煮60分钟 ， 倒入土豆 ， 加入少许盐 ， 胡椒粉焖煮10分钟 ， 出锅前撒上葱花 ， 美味即成 。
二、推荐食谱：西葫芦滑牛肉
准备食材：西葫芦 ， 牛里脊
西葫芦滑牛肉的做法：
1、准备牛肉切片 ， 放入碗中 ， 加入半勺酱油 ， 一勺玉米淀粉搅拌均匀 ， 加入少许食用油准备均匀锁住水分备用；西葫芦洗净切片；
2、锅中加入油 ， 直接下入牛肉快速翻炒 ， 变色捞出即可；
3、锅中加入油 ， 油热倒入西葫芦 ， 翻炒至西葫芦变软 ， 下入牛肉；
4、调味：加点盐 ， 翻炒均匀 ， 关火出锅装盘 ， 美味即成 。
三、推荐食谱：西红柿炒花菜
【猪肝|冬天养气血就是养命，建议大家多吃5样，益气血，免疫强好过冬】
准备食材：花菜 ， 西红柿 ， 葱 ， 蒜
西红柿炒花菜的做法：
1、准备花菜剪成小朵洗净 ， 西红柿洗净切小块 ， 葱切段 ， 蒜切末备用；
2、锅中加入水烧开 ， 下入花菜焯水1分钟 ， 捞出控水备用；
3、锅中加入油 ， 油热倒入蒜末炒香 ， 倒入西红柿炒出汁子；
4、调味：加入两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 倒入花菜翻炒均匀入味 ， 最后撒上葱段翻炒均匀 ， 关火出锅装盘 ， 美味即成 。
四、推荐食谱：青椒炒猪肝
准备食材：猪肝 ， 青红椒 ， 姜 ， 蒜
青椒炒猪肝的做法：
1、准备青椒洗净切块 ， 红椒洗净切块 ， 姜切丝 ， 蒜切末备用；
2、猪肝切片 ， 放入水中泡一个小时 ， 泡出猪肝的残血和杂质 ， 洗净放入碗中 ， 加入一勺料酒 ， 一勺淀粉 ， 搅拌均匀腌制10分钟；
3、酱汁：碗中加入一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 少许盐 ， 两勺清水搅拌均匀备用；
4、锅中加入水烧开 ， 放入猪肝焯至变色捞出；
5、锅中加入油 ， 油热加入姜蒜炒香 ， 倒入青红椒炒至断生 ， 倒入猪肝大火快速翻炒 ， 倒入酱汁翻炒均匀 ， 关火出锅装盘 ， 美味即成 。
五、推荐食谱：凉拌猪肝
准备食材：猪肝 ， 香菜 ， 姜 ， 花椒 ， 小米辣
凉拌猪肝的做法：
1、准备猪肝放入清水中 ， 加入白醋浸泡30分钟 ， 泡出血水 ， 冲洗干净；
2、姜切片 ， 香菜切末 ， 小米辣切圈 ， 蒜切末备用；
3、锅中加入凉水 ， 放入猪肝 ， 加入姜片 ， 花椒 ， 料酒烧开焯水捞出放凉切片备用；
4、料汁：碗中加入蒜末 ， 辣椒粉 ， 小米辣 ， 白芝麻 ， 淋入热油激出香味 ， 加入两勺生抽 ， 两勺陈醋 ， 一勺蚝油 ， 少许白糖 ， 搅拌均匀；
5、猪肝放入盘中 ， 撒上香菜 ， 倒入料汁 ， 搅拌均匀 ， 美味即成 。
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