|秋末冬初想进补又怕上火？不妨试试这道汤
“三白一黑”汤
图片来源于网络又到周末啦！秋末冬初 ， 天气寒冷干燥 ， 进补太过或虚不受补 ， 都容易上火 。 今天为大家推荐一款“三白一黑”汤 ， 既能兼补五脏 ， 又可滋阴降火 。
材料：
老鸭半只；
“三白” ， 淮山药、百合、芡实各15克；
“一黑” ， 九制黄精20克；少许枸杞、姜片和葱花 。
做法：
1.把淮山药、百合、芡实提前泡开泡软 。
2.老鸭洗净 ， 剁成小块 ， 加少许姜片、料酒去腥 ， 放入砂锅 。
3.加入九制黄精 ， 倒入没过食材的清水 ， 大火烧开 ， 小火慢炖半小时 。
4.放入泡软的山药、百合、芡实 ， 继续小火慢炖半个小时 。
5.加入适量的盐调味 ， 最后撒上一小把枸杞和少许葱花点缀即可 。
功效：
这款汤色香味俱全 ， 心肝脾肺肾同补还不上火 ， 可改善秋冬季节好发的干咳、失眠、心烦、乏力、体虚怕冷等症状 。
【|秋末冬初想进补又怕上火？不妨试试这道汤】编辑：王迦欣
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