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随着全球经济的发展 ， 各国之间的交流越来越频繁 ， 其中美食文化之间的交流更是走在了前面 。
如今在北上广深等各大城市都可以品尝到正宗的外国美食 ， 不仅可以吃到法国菜 ， 还能够品尝到日本料理 ， 美国料理 ， 意大利菜 ， 越南菜 ， 泰国菜等各个国家的特色美食 。
这么多美食聚集在一起 ， 各国厨师免不了想要比拼一番 ， 真正厉害的大厨 ， 仅靠一把刀就能够将菜品变成艺术品 。
那么各国厨师刀工谁更强呢？有一档美食综艺节目便邀请了来自日本 ， 美国 ， 西班牙 ， 中国等国家的厨师一起比拼刀工 ， 日本厨师炫技 ， 美国厨师浮夸 ， 最后出场的中国厨师拿出了一块豆腐 ， 然后惊艳了全场 。
到底中国厨师切的豆腐有多惊艳呢？我们一起来看看吧？
日本蝴蝶鱼
日本日料在全球都是比较有名气的 ， 日本的厨师也很擅长使用刀工 ， 不管是在制作生鱼片 ， 还是在制作其他的菜品上 ， 日本厨师对食材的要求都是比较精致的 。
日本厨师对鱼这种食材有着天然的喜爱 ， 切生鱼片更是每个厨师必备的技能 ， 日本厨师拿出了一块生鱼片 ， 锋利的刀刃在鱼片上来回切割 ， 不到半小时的功夫 ， 一块小小的鱼片就被日本厨师切出了一个蝴蝶的造型 。
晶莹剔透的鱼片 ， 让这只蝴蝶栩栩如生 ， 仿佛就像要展翅腾飞一般 ， 日本厨师的炫技刀工赢得了不少的喝彩之声 。
西班牙火腿切片
说道西班牙的美食 ， 很多人便会想到西班牙的火腿 ， 在西班牙人们很爱吃熏肉火腿 ， 在西班牙的大街小巷里 ， 又长又薄的火腿成为了各大餐馆的招牌菜 。
在西班牙有一个专门切火腿的职业厨师 ， 这个厨师只负责切火腿 ， 其他事情都不需要负责 ， 据说在私人宴会上 ， 一个火腿切片师一个小时薪资高达2万美元 。
西班牙厨师上场了 ， 将火腿固定在架子上 ， 然后左手拿出了镊子 ， 右手拿出了长刀 ， 西班牙厨师小心翼翼的将火腿切得想纸片一样 ， 真的是薄如蝉翼 ， 然后将火腿片用镊子夹起放在盆中 。
每片火腿的误差不到毫米之间 ， 西班牙厨师的刀工也让观众看之喝彩 。
美国米其林厨师切面包
美国人的美食文化中 ， 面包是占据最主要的成分 ， 一日三餐可以不吃肉 ， 但是不能不吃面包 ， 美国人对面包的情有独钟 ， 也让美国厨师们对面包有很深入的研究 。
美国厨师上场了 ， 拿出了一块起司面包 ， 将其横放在案板上 ， 然后左手按压住面包 ， 右手拿出锋利的刀在面包上不停的切割 ， 动作很是浮夸 。
面包其实是很柔软的食物 ， 切的时候很容易掉面包屑 ， 但是这位厨师切的时候案板上切没有掉落面包屑 ， 可见其刀工还是很精湛的 。
美国厨师将一块面包切成大小均等的100片 ， 不少观看看后喝彩 ， 但是也有不少观众认为这个没什么难度 ， 反而是有点浮夸了 。
中国切豆腐
对于中国人而言 ， 豆腐便是在饮食文化中最重要的食材之一 ， 不管是川菜的麻婆豆腐 ， 还是客家酿豆腐 ， 湘菜臭豆腐 ， 红烧豆腐 ， 油炸豆腐 ， 霉豆腐等各种豆腐食材层出不穷 ， 人们也很爱吃 。
